如果你在海南长大，绝对不会没听说过清补凉。这是一种爽口，甘甜；而且还消署，降火的好东西。笔者在海南长大，在内地读大学，有幸尝到三个地方的清补凉，但觉得最好吃，最令人回味的还是海南的清补凉。 

　　南宁的清补凉 

　　记得我在读高三的时候，一个刚去大连读书的学姐把自己的ＱＱ昵称改成了“清补凉”，我问她为什么？她说，想念海南，想念海南的清补凉了。

　　一年后，我通过高考，到广西壮族自治区的首府南宁读书，刚到学校那会儿，一个海南的学长帮我提行李，带我去报名，等一切都准备妥当完毕之后，已经是下午４点多了。南宁９月的天气闷热难耐，在３０度左右的湿热空气里，我问他，南宁有没有清补凉？他说，当然有。

　　他带我来到一个路边摊，对着老板说，要两碗清补凉。当时我心里觉得特欣慰，幸好没去北方，否则哪能吃到清补凉呢。但那两碗南宁清补凉端上一看，我顿时失望了：一个不大的一次性塑料碗里面包含着两种成分，上面是的南宁清补凉的水，下面是敖清补凉用的料，都沉淀下来了，整碗东西呈浅黄色。我尝了一口，有点银耳莲子汤的味道，紧接着就皱眉头：味道跟海南清补凉差得好远。

　　学长看到了我的表情，说，南宁清补凉就是这样的。我心里那个无奈，当时也开始想念海南，想念海南的清补凉了。

　　桂林的清补凉

　　读大学二年级时，跟一个同学到桂林旅游。５月的天，我和他在桂林的大街上逛着逛着就感觉有点口干舌燥，眼睛却突然发现街边有家小店挂出一块牌子，用火红的大字在上面写着：清补凉。我不知不觉又被吸引了，走过去看到冰箱里放着西瓜块、菠萝块，绿豆等东西，心想这次可能找对地方了。

　　走过去，要了两份。但是，等到做好的时候，发现自己又错了：桂林的清补凉和海南的清补凉也不一样，桂林清补凉更像是在“水果什锦冰”那一类的东西，甜甜的，很清爽。我的同学很喜欢这个味道，旅游归来回到南宁后，他还一直念念不忘桂林清补凉的味道，还拖着我在南宁找了一天，可惜，没找到哪儿有卖桂林清补凉的。我对他说，海南清补凉比桂林清补凉还要好吃，有机会请你吃海南的。他满口答应，如果去海南旅游，一定不会忘了清补凉。我想，他一定是被我感染上了清补凉情结。

　　海南的清补凉

　　海口的夏天的白天又长有热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。 
　　海南的清补凉摊一般设在路旁，摆小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着：糖水煮的芸豆，煮好的绿豆，通心粉，鹌鹑蛋，菠萝丁，西瓜丁，桂圆肉，红枣，薏米……
　　在摊子前挑好自己想吃的，多少和品种都由自己定，也可以由老板帮忙挑，放到碗里，然后，他会在碗里倒满糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大块冰。只放糖水的就是普通的清补凉，放椰奶的就是椰奶清补凉，清爽可口哦！

　　尤其是和几个朋友一起吃，味道更好～！
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