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宜宾旅游美食篇——兰香斋熏肉
作者:发表时间:2008-6-6 9:51:48来源:http://www.17u.com
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  兰香斋熏肉原料:肉、盐、花椒。制法:熏制。

  兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味,闻名于省内外,曾在成都花会上展销时,荣获奖状和奖牌,远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。中外人士有幸得饱口福者,无不翘指成功盛赞,有诗云:“熏肉味美沽酒醉,芙蓉可口数兰香。”

  兰香熏肉成品呈酱黑色,黑晶发亮,香味扑鼻,味长鲜美,是理想的佐洒佳肴,也是馈赠亲朋的名贵礼品。

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