把猪方油用刀背剁成泥，与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状，摊在擀好的精面片上，卷圈，拉成长条，切段，上笼蒸30分钟。其特点是层如纸薄，软绵味香，可供主食，也可和菜肴。