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» 河北荞面河漏
河北荞面河漏
作者:
发表时间:2008-7-14 17:15:30
来源:http://www.17u.com
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是北方面食三绝之一,与
北京
抻面、
山西
刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面,是
承德
特别是坝上地区的传统作物,用它为原料作成的面食滑润筋道。其作法是,先把荞面用淡碱水和好,然后用一种特制的工具-河漏床子,把面团压成长条,下入锅中煮熟,加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
【声明】同程旅游网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供参考信息。转载请注明出处。
【本文网址】
http://www.17u.com/news/shownews_35208_0_c.html
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