香肉托馍：此菜是穆斯林大众传统的肉味菜肴之一。取材于牛脯及里肌肉加上等作料，用微火红烧而成，快熟之际，用特粉制成的托托馍至肉汤上托制而成，由于肉味醇香馍软而老少皆宜。