西安饭庄 


     西安饭庄建于1929年，是中国特级饭庄，中华老字号，素以"陕菜正宗"、"陕西风味大全"而闻名。名厨主理正宗陕西风味菜肴六、七百种，风味小吃及点心二、三百种，其中葫芦鸡、泡泡油糕、细沙炒八宝、靠大虾、金线油塔、千层油酥饼、黄桂柿子饼、枣肉沫糊等著名。西安饭庄在继承传统名菜点的基础上大创新，先后研制推出"陕西风味小吃宴"、"长安八景宴"、"宫廷长寿宴""西府小吃宴"四大宴席。 

     同盛祥饭庄  

  创建于本世纪二十年代初，以经营独具民族特色的牛羊肉炮馍驰名中外。同盛祥牛羊肉泡馍配料考究，做工精细，烹制方法独特，素以料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑，香气四溢，清香爽口而闻名。同盛祥主营牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃，同时承办不同档次的清真宴席，是目前国内规模最大，档次最高的清真饭庄之一。 

      西安解放路饺子馆  


     饺子宴由西安解放路饺子馆首创。集古今南北饺子之大成，造型别致，选料精细，口味多样，营养丰富，有108个品种。人称"一饺一格，百饺百味。"食者赞曰："一餐饺子宴，尝尽天下鲜。美味佳环宇，疑是做神仙。" 饺子宴可分为宫廷宴、八珍宴、龙凤宴、百花宴等不同档次。分别采用蒸、煮、煎、炸、烤等制作方法，口味有咸、鲜、麻、辣、酸、甜及糖醋、鱼香、怪味等， 馅料有鱼翅、燕窝、海参、猴头、发菜等山珍海味，也有鸡鸭鱼肉，黑米、桃仁和时鲜蔬菜等。 

     老孙家饭庄  

   牛羊肉泡馍是独具地方特色的陕西传统美食，老孙家的牛羊肉泡馍，肉烂汤鲜、滋味醇正、馍筋光滑 、色泽光亮、香气四溢，与老孙家的白云章清真饺子、清真大菜、风味小吃、腊牛羊肉等并称"老孙家饮食五绝 "，享誉国内外。 

      西安烤鸭店  

     位于西安最繁华的商业中心--东大街钟楼东侧369号，专营烤鸭和各种精美的鸭菜系列（唐诗全鸭席和海鲜全鸭席）以及京鲁风味的各式炒菜。其金鱼鸭掌、芝麻鸭翅、荔枝鸭仁、火燎鸭心、兰花鸭舌、菱花鸭脯、卤水鸭胗、炒蟮糊、松鼠鱼等较为著名。