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江都方酥
江都方酥
作者:
发表时间:2005-5-27 9:55:15
来源:http://www.17u.com
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方酥是大众化的传统扬式糕点之一,已有一百多年生产历史。初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥。后改为方形,更名方酥,又名小方酥。此品选用上白面粉,绵白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黄丁、橘饼等香料,经发酵、和酥、包酥,多层折叠成型,用文火烘烤而成,香酥可口。
【声明】同程旅游网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供参考信息。转载请注明出处。
【本文网址】
http://www.17u.com/news/shownews_8226_0_c.html
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