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美食 (8)

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[置顶] 成都----锦里古街小吃（三）

2009-1-1 13:28:10 分类：美食

成都----锦里古街小吃
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[置顶] 湖怪一定满足你们

2008-1-6 12:23:15 分类：美食

　　昨天喀纳斯湖怪给大家介绍了新疆拉条子的做法,说实话我也有很长一段时间没有吃了,还是挺想吃的．不，不能想它，不要说我喀纳斯湖怪一想起它只流口水，就是你们...... 　　为了解馋满足自己今天的要求，于是湖怪就亲自动起了手，没用半个钟头在＜咱们新疆好地方＞这首歌曲的陪伴下，新疆拉条子做好了．真解馋呀，你们可以从空碗中看出...
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[置顶] 一盘香喷喷的拌面

2008-1-5 13:13:52 分类：美食

今天给大家说说新疆拉条子的做法!新疆拉条子也就是大家说的新疆拉面或叫拌面,不是兰州的拉面哦!在我们新疆如果是正宗的维吾尔族馆子，你千万别说你要吃拉条子. 因为人家不知道什么是拉条子，这是汉族人的口头称呼. 主料：北方白面[新疆因为冷，所以小麦生长期很长，产出来的面粉十分筋道，有嚼头，不象我们重庆的灰面]，羊肉[万万...
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[置顶] [古尔邦节]意外发现

2007-12-22 2:06:21 分类：美食

古尔邦节第二天也就是12月21日，我们去刚搬进新居的单位一位少数民族女同事家拜年。在品尝着女主人制作的各种美食之余发现了她家墙上有一张动物皮，问她怎样得之，她说听她父亲讲是1956年的一天在禾木喀纳斯，这动物跑到土瓦村落准备袭击正在院子用餐的一家土瓦人，被巡逻的边防战士发现击毖的。被救的土瓦人家为了感谢解放军，就把...
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[置顶] 曲曲帕尔木丁制作方法

2007-12-21 10:46:22 分类：美食

隆冬时节、寒风刺骨，但你可以在新疆部分地方看到街头不少人身披雪花，围着火炉子在吃西瓜，这是最富有西域风情的饮食习俗！今天在给大家讲上两种新疆小吃。曲曲曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿，在制法和用料上却有它的独特之处。　　先用上白面粉和面，擀成薄片，切成四平方厘...
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[置顶] 油塔子浓香丰腴的独特风味想必你看后不要流口水

2007-12-11 0:30:48 分类：美食

油塔子，顾名思义形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。　　　油塔子的制作不很简单，需要一定的技艺。有经验的厨师先用温水和好面，加些许酵面揉成软面,热处发约小时，再加碱水揉好稍醒，视制作需要，揪成若干个小团，外抹清油...
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[置顶] 最原始、传之最久远的食俗

2007-12-9 18:43:37 分类：美食

　　这是最原始、传之最久远的食俗......烤羊肉串新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的烤羊肉串也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。烤羊肉串，首先将净...
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[置顶] 要想知道我给大家介绍什么?请耐心点，俗话说的好，心急吃不着好小吃。哈哈哈!

2007-12-9 1:42:33 分类：美食

提起新疆，大家往往会想到哈密瓜、大葡萄还有新疆的烤羊肉串，除此之外新疆还有那些美味可口的小吃呢？在没有来过新疆的人的眼中，最喜欢的新疆小吃就是羊肉串了。　　说实话，不用说如果你们来到了新疆会很激动。怎么能不激动呢？遇到的，吃到的，看到的，都是一些新鲜事物，大家都从来没有见过的，吃过的，当然一定要去尝试一下。...
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