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丝路行：饕餮蘭州

2007-11-8 17:10:41 分类：神州纪游

丝路行：饕餮蘭州从兰州人的饮食习尚，就可以看出西北地域文化的分布与走向。甘肃地处中原与西域之间，其地域文化的灵魂便在于那条贯通中原与西域的河西走廊。兰州东近川陕，滋味尚酸尚辣，主食以面食为主，尤以拉面名震天下；西近游牧民族和伊斯兰民族，食材尚牛尚羊，其手抓羊肉与内蒙、新疆、青海、宁夏各持所长...
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