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美食 (5)

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山西之旅(10)--吃面吃菜杏花村

2008-8-30 11:22:57 分类：美食

山西的面是筋道的,是好吃的,是品种多多的,小小的一坨面在手中很快就成了面条,面尖,猫耳朵,刀削面...挥手之间,各种卤打好,浇上,香喷喷的面就可以饱腹啦.当他们听说在济南一般是吃挂面时,眼睛里流露出同情,那种面有法吃吗?快多吃点吧,弄的我都觉得吃了这么多年的挂面是罪过啦[blogem1/031] 没办法,看着山西同志们期...
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京华烟云（6）--美食时刻（花家怡园净心莲）

2008-4-3 20:21:40 分类：美食

享受了后海阳光的沐浴，时间已经过午，走到九门小吃城，各种京城小吃都有供应，而且俄多是老字号，只是等待吃饭的人太多，有些嘈杂，于是决定移师簋街，到了花家怡园（号称新北京菜），老北京四合院的结构，院内四周都是前出厦的房间，有回廊连结，院子里面摆上餐桌，可以在院内吃饭，暖暖散射的阳光通过院子上空钢结构的大棚透过来，光线...
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糖醋鲤鱼--济南名吃

2008-2-10 11:07:38 分类：美食

鲁菜是八大菜系之一，一直有很高的声誉，但是近十几年来由于创新不够，口味没有做到与时俱进，给人们的印象一直是菜量大，味道不够细致，口头有些重，就是“黑乎乎（酱油色）油乎乎（油多）”，没有考虑人们追求健康，口味清淡了，厨师几个月就可以拿到证书，上灶练手，师傅的手口传授少多了，只有个人在实践中摸索。还有鲁菜的调汤是...
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温暖在手香甜在口--烤地瓜

2008-1-15 20:42:43 分类：美食

俗话说：腊七腊八，冻掉下巴。说明这段时间是冬季里面最冷的时候。腊八喝粥，寒夜里一碗热乎乎充满内容的粥，带来多少温暖亲情。忽然想起在济南大街小巷里经常看到的烤地瓜摊，寒风吹起，雪花飘飘，掀起盖着一角地瓜的棉被，白乎乎的热气升腾起来，给人融融暖意。烤地瓜的设备很简单，一个铁皮的炉子，下面点燃炭火，铁皮炉周边有...
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那一回的美味--偶遇沙县小吃

2008-1-9 20:17:17 分类：美食

到沙县十分偶然，还是01年的12月份。从武夷山坐车直接到三明，没想到在沙县高沙镇出了车祸，所乘客车撞了人，司机带着伤者去镇医院查看伤情。车上的乘客三三两两地走了，我提着行李在镇上找寻了一圈，发现唯一的旅馆-镇招待所早已停业了，出租车只有三轮，没有办法，只好回到车上，一个人坐在风雨中的客车里，从下午6点一直到...
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