糖醋鲤鱼
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糖醋鲤鱼--济南名吃
2008-2-10 11:07:38 分类:美食
鲁菜是八大菜系之一,一直有很高的声誉,但是近十几年来由于创新不够,口味没有做到与时俱进,给人们的印象一直是菜量大,味道不够细致,口头有些重,就是“黑乎乎(酱油色) 油乎乎(油多)”,没有考虑人们追求健康,口味清淡了,厨师几个月就可以拿到证书,上灶练手,师傅的手口传授少多了,只有个人在实践中摸索。 还有鲁菜的调汤是...
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