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云南白族三道茶（视频）
2009-7-14 0:21:34 分类：美食
白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。如今，应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。 白族三道茶，以前，一般由家中或族中长辈亲自司茶。现今，也有小辈向长辈敬茶的。制作三...
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骑着轮胎打渔
2008-6-16 19:34:22 分类：美食
6月13日，我和几位朋友去打渔，大家觉得吃外地鲤鱼吃腻了，想换换口味。我们金川江里有细甲鱼，冷水鱼，石鲃子等五、六种鱼类。其中石鲃子口感最好，通体除了背脊和头部有骨刺外其余都是细嫩的肉；其次要算细甲鱼的口感好，金川人所说的细甲鱼，其书名叫齐口裂腹鱼（Schizothorax (schizothorax.) prenanti）属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚...
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