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2008-6-16 19:34:22 分类:美食
6月13日,我和几位朋友去打渔,大家觉得吃外地鲤鱼吃腻了,想换换口味。我们金川江里有细甲鱼,冷水鱼,石鲃子等五、六种鱼类。其中石鲃子口感最好,通体除了背脊和头部有骨刺外其余都是细嫩的肉;其次要算细甲鱼的口感好,金川人所说的细甲鱼,其书名叫齐口裂腹鱼(Schizothorax (schizothorax.) prenanti)属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚... 阅读全文 >>
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