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海南特色餐饮
2009-1-7 16:22:41 分类：美食
海南四大名菜 东山羊： 东山羊是海南地方风味莱，产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。 东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。东山羊的食法多样，有红焖东山...
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海南人过春节怎样吃鸡
2009-1-2 23:05:28 分类：美食
海南人过春节怎样吃鸡？ 春节即将来临，家家户户都在准备杀鸡过年了，本报与读者共同分享与春节吃鸡相关的心情故事。怀念往事，会更加珍惜今日美好和谐的岁月。 ■五十年代： 破“四旧”连续3年没鸡吃 快过年了，琼海长坡镇70岁的符奶奶耐心地饲养着自家养的20多只鸡，她每天都要把剩饭用水淘过，再从田里捡些菜叶...
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