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南方日报：老茶楼如何摆脱“晚年”困境？
2012-1-8 10:38:24 分类：美食
原载南方日报2012年1月4日 记者周人果 最近，广州荣华楼将取消折子戏演出的传闻在业界沸沸扬扬。折子戏上老茶楼的保留项目，也是广州老字号餐饮酒楼的文化符号。取消折子戏，是广州老牌餐饮企业无奈的选择还是转型突围的新招？最近，南方日报邀请业界专家，就广州老字号茶楼经营问题进行了广泛的讨论。 本期嘉宾： ...
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