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[置顶] 外国人最爱吃的中国菜精选
2009-8-24 10:39:55 分类：美食
外国人最喜欢吃的中国菜大选排列如下: 糖醋里脊Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet and Sour Chicken（NO PORK），看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 宫保鸡丁Gong Bao Chicken 这道菜在来自不同国家的回答者的答案...
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云南五大特色美食(组图)
2009-9-18 9:40:51 分类：美食
过桥米线 凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。 红...
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武二广潮福粉面食馆
2009-9-14 10:33:00 分类：美食
祖籍潮州的武二老板在澳门街开业达十年之久﹐一心以发扬潮州饮食文化为己任﹐为了保持正宗潮州风味﹐除了自设工场﹐炮制近似乒乓球大小的牛丸、鱼蛋及猪肉丸之外﹐还每天从潮州运送材料包括茶叶到食馆﹐这份乡土浓情令港澳食家﹐慕名而至。 武二的肉丸分量十足之余﹐入口爽滑弹牙﹐鲜味十足﹐配合以上等猪骨及秘制材料烹熬而成的...
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不能错过的傣味
2009-9-4 9:59:43 分类：美食
西双版纳是地球北回归线上唯一的一片绿洲，终年温暖湿润的气候造就这里密布的森林，葱绿的山峦，动植物种类十分丰富，一年四季瓜果不断。傣族是西双版纳的主要民族。 因其温暖湿润的气候，丰富的自然资源，傣菜也有着它独特的味道。傣菜多为烤、炸、腌制菜肴，以酸、辣、怪味为特色味道浓烈，个性鲜明‘而且价格也很实惠。著名的傣味有...
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几种云南小吃
2009-8-16 16:45:28 分类：美食
给大家介绍几种云南小吃，让大家解解馋！ 1、糯米血肠 糯米血肠是纳西族普遍喜爱的食品，纳西语称为“麻补”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，...
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云南好吃推荐
2008-11-7 16:35:57 分类：美食
云南好吃推荐 一）大石桥旁边的黄豆面。 推荐程度：*** 这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是...
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三七的传说
2008-11-3 10:33:32 分类：美食
三七的传说 从前，有两个青年结拜为兄弟，他们发誓：“有福同享，有难同当。” 此后，两人常来常往，互相帮助，那一个有了难处，另一个就来帮忙。 一天，义弟忽然得了病，口吐血，鼻流血，大便下血，小便尿血。没过两天、他面如黄纸，一点血色也没有了。义兄见知道后，急忙从自已家的后院挖了一棵药草，送给义弟煎汤服用，义弟连吃几剂，血止住...
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云南过桥米线
2008-10-20 16:38:16 分类：美食
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻...
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