-
浙江故事(10)— 五彩馄饨的心结
2006-11-27 12:51:31 分类:心造美食
我自诩馋嘴,平生就爱美食。 在我的记忆中,有一次兴致来时,早6点钟友人开车近一个小时载着我特地赶到苏州黄天源同吃炒肉面,九点钟赶回上海,哈!至今仍觉唇齿留香。记得有一次几个老朋友听说我新昌和温州都去过了,想出难题考倒我这个老饕,问我一个很冷门的问题:“新昌芋饺与温州芋饺之间有啥区别?”我不假思索...
阅读全文 >>浏览(6925) 评论(37) 推荐(6) -
浙江故事(5)—满城尽吃芋艿汤
2006-10-31 15:57:30 分类:心造美食
温州名菜众多,虽没有登上八大菜系之列,但也自成一派叫“瓯菜”,温州小吃数不胜数,但我在1986年去温州注意到一个现象,就是一到晚上,几乎所有马路边都支着锅,锅里全是煮的骨头汤,汤中放着芋艿一起煮,然后围着锅吃芋艿汤的人很多,我看到好几个温州男女老少,骑着摩托车开过来就吃芋艿汤,吃好了结帐,嘴一抹,心满意得地走路,我...
阅读全文 >>浏览(6949) 评论(30) 推荐(6) -
浙江故事(4)— 敲鱼面、敲出来的面
2006-10-28 21:51:54 分类:心造美食
浙江的美食之多,数不胜数,象前文述说的“虾爆鳝”是面中极品,自不待言,浙江还有好多美味小吃,如温州的敲鱼面就是。 温州古时称为“瓯城”,主要是城市中流淌着一条瓯江,又称为“东瓯名城”,是一座历史文化悠久的城市,早在春秋战国时期,就是中国沿海九个港口之一,相传当初建城时,有一只白鹿衔花跨城而过,所到之处一片鸟语花...
阅读全文 >>浏览(6015) 评论(27) 推荐(6)
