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[置顶] 跟风做的固元膏--早晚一勺好补身
2010-4-9 10:59:18 分类：美食
固元膏也叫阿胶核桃膏，在中国最晚在唐朝已经流传了。 核桃与阿胶制作成膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。 更早的渊源，则出在一张民间秘方，人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝...
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[置顶] 赣南特色小吃---一物两吃的薯包米果
2010-4-9 10:28:35 分类：美食
客家民系很讲究古风，有很多传统习俗 年初一吃羹汤，正月二十 天穿日 做米果糖食，二月十五日花朝吃擂茶，惊蛰炒豆子，清明染青精饭，立夏酿豆腐吃米粉肉，端午节粽子鸭蛋，六月六烧酒狗肉，新谷登场荐新，七月七乞巧吃瓜果，中元节杀鸭祭祖先，八月中秋花月饼剥芋头，重阳薯包米果，十月初一糯米油糍，腊月初八腊八粥，二十四送灶神过小年，...
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[置顶] 止咳好功效----猪肺橄榄汤
2010-4-8 17:24:46 分类：美食
春秋时节,气候多变,特别是今年春天,忽冷忽冷,三月的天跟孩子的脸似的,说变就变,前一天温度二十六、七度，在穿单衣，后一天就降温至十来度，棉袄就背上了。 在三月底，我中招了，先是感冒，喉咙发炎，最后发展到夜咳一晚不停，针怕打，药难吃，不过还好，在广东还有汤水可以派上用场，听说猪肺橄榄汤效果明显，抱着试试的...
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[置顶] 周末之营养早餐--豆浆+变废为宝豆渣饼（有图有步骤）
2008-11-6 10:13:54 分类：美食
在这三聚氰胺引起的食品恐慌时期，牛奶，这曾经说每天喝一升，强壮中国人的东东敢喝的已经不多了。 而豆浆，又重新成为大家的宠儿。 营养功效： 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝...
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[置顶] 续冰皮月饼后忽忽做的--鸡蛋肠粉
2008-9-25 8:57:50 分类：美食
最近的快乐厨房,总让人留连忘返,前阵子迷冰皮月饼,买这些材料的同时顺便就把肠粉粉买好了,没办法,家里没买烤箱微波炉,所以只能做些不需要这些工具的食品了.正好肠粉是我的最爱,学着做吧,第一次成品差强人意,但也总结了不少经验. 按照肠粉粉：粟粉：水：25克：25克：75克的比例调浆，正好做了一盘，但是感觉口感还有点粗，下次...
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[置顶] 我为冰皮狂--08年中秋的月饼杰作
2008-9-24 18:18:11 分类：美食
中秋将近,深圳的网上的冰皮月饼制作如火如荼,大家的积极性自然影响了我,为此,我相信食材与模具的卖家也没想到,居然卖到断货.而我运气好,在断货时居然买到了,不过却忘记了手套,居然台风天,我为了一双手套冒雨去沃尔玛,大风吹坏我一把天堂伞 废话太多了,还是上成品吧 冰皮月饼皮及成模的具体方法如下: 材料：，宝笙...
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[置顶] 阳春三月一个人的江南行系列二----上海篇 (城隍庙)
2008-9-23 11:14:18 分类：美食
今天的行程是:逛城隍及附近景点,做好了大吃一天的准备. 可惜所谓的导游是老弟,这个家伙在上海待几年了,但做地铁来到人民广场居然不知道如何过去城隍.带着我一路瞎指路居然指了相反的方向.为了惩罚他的失误,我决定带着他拿着地图徒步走去目的地. 空着肚子准备去城隍吃东西的,但因为迷路的缘故,肚的不行.吃到了上海最便宜的...
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