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自己捣酥油茶～～～～～：Ｐ
2007-12-8 17:26:13 分类：美食
这次木里特地买了个油桶回来~~~:P 不大,一二人份正好~~~:P 这是打酥油茶用的茶叶~~ 糌粑粉，当地没有卖的，回到成都的藏饰一条街买的～～ 木里县城买回的酥油～～（见到成都也有得卖） 回来后买的粉（核桃／芝麻／花生等几粉合一） 再加些盐，然后用那桶捣着捣着酥油茶就出炉了～～～～：） 哈哈，味道跟他们做...
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哈哈，上周六前同事聚会～～～～～～
2007-6-12 22:12:57 分类：美食
约了好久的以前同事聚会上周六终于成行~~~ 这回是上我家来烤肉，哈哈 我刚买了个电烤架，在家也可以烤肉肉了：P 这个是我新近学会的局（火局）饭，都说好吃，哈哈，做了两盘，后面还搞了个造型 噢，对了，还做了冰淇淋，哈哈，也都说好吃呢，可惜老忘了拍照~~~~~~~~
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美食~~~~~~~绿茶糯米糕~~~~~~
2007-5-24 10:18:56 分类：美食
昨天去买了大袋糯米粉~~~~~~~ 回家就开做糯米糕~~~~~~~~ 材料：糯米粉 150克 绿茶粉 2克 茶叶 1大勺 （绿茶） 开水 180毫升 细砂糖 60-80克 油 2大勺 藕粉 20克 1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用 2.茶水取出150毫升待用 3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀 ...
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又做美食~~~~~~~冷藏发酵做面包~~~~~~~
2007-5-24 10:11:08 分类：美食
这次发面是用了低温发酵（冷藏发酵）法~~~~~~ 材料： 高粉250克，奶粉 25克，糖 35克，盐 1/2小勺，干酵母 1小勺， 全蛋 1个，温水 95-100克，黄油 30克 1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团至能拉出薄膜来（手工揉面尽量揉到面团比较光滑） 2.揉好的面团滚圆，选择容积大小大概是面团...
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哈哈，面包面包，第一次不是面包机做出来的面包，味道还不错噢~~~~
2007-5-17 8:33:31 分类：美食
找个个不算太简单的方子，才知道做面包里面还有什么“中种”啊什么“液种”的，复杂的很~~~ 我这种面包叫：“布里欧修面包（中种法）” 材料: 中种: 高筋面粉175克 细砂糖 12.5克 干酵母 2克 (1小勺干酵母大约3克) 全蛋液 82克 水 25克 主面团: 低筋面粉 75克 细砂糖 37.5克 盐 3克 (1小勺盐大约5克) 黄油 7...
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过节，呵呵，又做蛋糕了~~~~~~~
2007-5-6 3:10:28 分类：美食
重奶酪蛋糕~~~~~~ 原料：250G奶油奶酪，50G淡奶油，60G糖，2个鸡蛋，15G色拉油 步骤： 1、奶酪+砂糖打发 2、慢加入鸡蛋搅匀 3、加入淡奶油搅拌均匀 4、加入色拉油搅拌均匀 5、做饼底，我是用王子饼干+黄油放微波炉里转几下做成的 6、入模，150度隔水烤60分钟，（以前也是这样，后来是散的，朋友说烤的不够，这次又加了二十...
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沈阳吃系列之三~~~~~~~~~鸡架~~
2007-3-24 1:40:43 分类：美食
最有名的当属老四季的拌鸡架~~~~~~~~~~好吃~~~ 刚煮出来的鸡架 榨菜和香菜~~~按自己喜好加醋酱和辣~~~~ 来吃的人不管衣着华贵还是平民百姓都这么吃，用手吃才能吃出那个味儿~~~~~~哈哈 鸡脖 民宜家的酱鸡架 马家鸡架~~~~~~~~~~~~我们走时还有很多人在那排麻辣烫~~ 马家鸡架的烤鸡架~~~~~~~~ 有很多小伙来就着雪花啤...
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沈阳吃系列之二~~~~~~~~~~凉拌菜~~~
2007-3-23 5:51:13 分类：美食
东北的凉拌菜的确很丰富且味道也不错~~~~~~~~~ 这就是很简单的白菜丝胡萝卜丝等凉拌~~~~~~~可人家就怎么拌的可口好吃呢~~~~~ 拌心里美~~~~~~ 这是在中兴六楼吃的茄子拌土豆~~~~~~~~ 这也是个凉拌拼盘~~~~~~~ 华夏民族村的一道凉拌菜，考究的很，菜都是用手撕的~~~~~口味很不错~~~~~ 在大爽家...
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得要说一下在沈阳的吃了~~~~~~~~~吃系列之一
2007-3-23 5:31:25 分类：美食
哈哈，这是我初二刚到沈阳时在走道的窗台上看到的一颗快枯死的白菜居然有绿叶破壳长出~~~~ 要离开时已经长成这样了~~~~~~~哈哈，太可爱了~~~ 去了一个海鲜馆~~~~~~~叫什么名忘了，大爽应该知道的~~~~ 这玩意看了有些发毛~~~~~~~居然PP还会动~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 是茧蛹 可以有好几种吃法，什么...
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关于豆腐文化~~~~~~~~
2007-3-21 5:24:09 分类：美食
传得淮南术最佳， 皮肤褪尽见精华。 一轮磨上流琼液， 百沸汤中滚雪花。 瓦罐浸来蟾有影， 舍刀剖破玉无瑕。 个中滋味谁知得， 多与僧家与道家。 ----明初苏平 看左牵黄同学的正经吃豆腐 http://www.17u.com/blog/article/62335.html 想起在沈阳吃的几种豆腐吃法 “水豆腐”，我觉得有些象豆腐脑，东北擅长卤水...
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情人节了,我又做蛋糕了~~~~~~~~~~~:)
2007-2-14 15:25:05 分类：美食
今天情人节了,一帮没男人的老女人晚上约了吃饭,正好还有个过生日,我说我来做个蛋糕以示庆祝~~~~~~ 乳酪蛋糕: 原料: 250G奶油奶酪 50G淡奶油 60G糖 80G蛋 15G色拉油(完了,这个我加多了) 1.奶酪+砂糖打发 2.慢加入鸡蛋搅匀 3.加入淡奶油搅拌均匀 4.加入色拉油搅匀 饼底:我用的是王子饼干,应该觉得这饼干...
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庆祝圣诞，今天做饼干了~~~~~~
2006-12-25 6:30:04 分类：美食
原料: 黄油100g 糖粉60g 熟蛋黄2个 低粉100g 玉米淀粉100g 椰蓉15g 1,将黄油和糖粉搅匀 2,把熟蛋黄拌入,搅匀 3,将低粉/玉米淀粉/椰蓉一起拌入，揉成团入冰箱松弛一小时 4,压平压花（今天刚买的饼干模子就用上了，哈哈） 5,170度25分钟［因为厚薄不同，有些糊了：（］
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