寒江秋月的同程博客

“水席”是河南洛阳特有的地方风味菜肴，它风味独特，选料十分讲究，烹制认真精细，味道鲜美多样，口感舒适爽利，和龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。 
　　洛阳水席是豫戒的一个分支，始于唐代，至今已有一千多年的历史，也是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 
　　水席起源于洛阳，这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山，地处盆地雨少而干燥。古时天气寒冷，不产水果，因此民间膳食多用汤类。之所以称为水席，一是它的每道菜都离不开汤汤水水，二是一道道地上，吃一道换一道，仿佛行云流水一般，故称水席。 
　　沿至今日的洛阳水席，全席二十四道菜，即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。其上菜程序是：席面上先...

赵云：（？－２２９）三国时蜀国将领，字子龙，常山真定（今河北正定）人。以勇敢善战著称。初从公孙瓒，后来归顺刘备，为主骑。公元２０８年，曹操取荆州，刘备败于当阳长坂，弃妻子南逃。赵云身抱刘备弱子刘禅，奋力救出甘夫人，当他身负重伤，冲出重围，见到刘备时，刘备把婴儿扔在地上，说：“为一孺子，险折我一员大将！”刘备念其功，封为牙门将军。不久，又从刘备夺取成都，平定益州，历任翊军将军、中护军、征南将军，封为博昌亭侯。建兴五年（公元２２７年），随诸葛亮驻汉中。第二年，随军取关中，分兵拒曹真主力，寡不敌众，退回汉中，一年后病死。他曾以数十骑拒曹操大军，被誉为“一身是胆”。 
赵佗（？——前１３７年），真定...

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