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休闲聚会好去处——胤天风尚茶餐厅
2011-5-12 22:41:44 分类：美食
“胤”顾名思义有传承之意，“天”有至高无上之语。 妈妈的好姐妹在重庆市沙坪坝区三峡广场煌华新纪元七楼9-10号开了一家“胤天”茶餐厅，旨在做一个有品位、有特色，可以发扬光大的美食经典，传递“风尚美食、愉悦享受”的新体验。 2010年11月28日，“胤天”茶餐厅开业了，我去尝试了一番，一进门就被橱窗里开着粉色花朵的...
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十一厨房我做主
2009-11-14 17:07:39 分类：美食
终于熬到有空，折腾了半天，不是电脑有毒，就是图片不见了，现在陪练学琴，在老师家把我今年十一的片片放上： 紧张的生活，紧张的工作，总是停不下来的心情，人近中年，总觉很累，不只是体累，而是心累。总想找个倾诉的环境和一个调节的场所，于是借着十一长假来到三亚，以睡眠的方式改善和调整，让身体充电，让压力得以释放。 ...
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重庆美食店――外婆桥
2009-4-30 0:19:37 分类：美食
《摇啊摇，摇到外婆桥》，本是张艺谋导演的一部获法国第48届戛纳电影节最佳技术奖、1995年全美影评人协会最佳外语片大奖的影片，而我却把它编成儿歌念给婴幼儿时的孩子听：摇啊摇，摇到外婆桥；外婆夸我乖宝宝，妹妹天天笑。不知何故，对“外婆桥”三个字感觉特别亲切，所以大都会“外婆桥”小吃店是我和女儿常光顾的地方，环境富有特色...
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重庆江湖菜（六）——丘二馆
2009-3-10 21:39:34 分类：美食
重庆人不仅满足口味，也注重营养，喝鸡汤是最直接的方式，先看看重庆有名的“丘二馆”： “丘二馆”源于1949年，李旭东在重庆市渝中区邹容路国泰电影院（现和平电影院）旁摆摊经营“炖鸡汁”、“炖鸡面”，后在渝中区青年路原群林市场外设店，店名“丘二”意思有二：一是与“丘三馆”一脉相承；二是昔日丘二（解放前的帮工通称）也能开馆。 ...
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重庆江湖菜（五）——小平鱼庄
2009-3-7 15:03:18 分类：美食
春天来了，带你们去重庆市巴南区五东镇的小平鱼庄看看： 小平鱼庄位于五东镇，离镇中心约5分钟车程，镇上有重庆的著名东温泉，面临五步河，所吃的鱼是从五步河中打捞起来了，新鲜又天然，味美。馋了吧，上菜： 开胃菜——泡藠头 干烧青波 麻辣江团 香葱炒嫩胡豆 野葱凉拌折耳根 油渣炒白菜 椿芽炒鹅蛋（季节菜），据说老...
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重庆江湖菜（四）——茅草棚渔船鱼
2009-3-7 14:37:04 分类：美食
重庆在长江和嘉陵江两江环抱之中，人们的饮食就与江中的鱼分不开，沿江两岸到处有趸船、餐饮店可以吃鱼，味道有酸菜、麻辣、水煮、干烧之类。 茅草棚渔船鱼位于重庆市南岸区鸡冠石镇，鸡冠石号称重庆吃鱼一条街，那里有出名的“捌路军”、蓬莱等鱼庄，茅草棚渔船鱼位于重庆造船厂对面的回水湾处。2008年冬季去的，没带相机，用手...
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重庆江湖菜（三）
2008-10-3 17:58:10 分类：美食
所谓的江湖菜最初植根于民间，指没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式，师承多家，不拘常法，看似无心，实乃妙手天成，相对于正宗菜式而言，具有地方特色。 国庆期间哪儿也没去，整理一下前些日子拍的江湖菜供同学们在国庆期间调调胃口。前面两篇都是辣的，换换口味，到重庆市巴南区东泉镇喝鸡汤去： 往左走到东泉 ...
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重庆江湖菜（二）
2008-10-3 17:05:10 分类：美食
所谓的江湖菜最初植根于民间，指没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式，师承多家，不拘常法，看似无心，实乃妙手天成， 相对于正宗菜式而言，具有地方特色。 国庆期间哪儿也没去，整理一下前些日子拍的江湖菜供同学们在国庆期间调调胃口。刚才同学们尝了周氏饭馆的，再来尝尝醉仙居的。 江湖菜中烹鱼的方式有很多种，水...
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重庆江湖菜（一）
2008-10-3 16:12:40 分类：美食
所谓的江湖菜最初植根于民间，指没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式，师承多家，不拘常法，看似无心，实乃妙手天成， 相对于正宗菜式而言，具有地方特色。 重庆地处四川盆地东部，气候温和，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏热，无霜期长、雨量充沛。正是重庆所处的地理位置和气候影响，重庆人喜食麻辣，麻辣可以祛湿。于是诞生...
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练练厨艺
2008-8-3 18:16:32 分类：美食
大地在暴雨浸润之后，空气显得格外清新，只是耳边蝉鸣起伏，又一个周末，眨眨眼可以安心睡懒觉。[blogem1/006]嘿，今天不是很热，好久没自己动手做饭吃了，再不练厨艺，手艺可要回潮啰。[blogem1/072] 早餐，醪糟鸡蛋汤圆一碗。（只管吃，忘拍了）[blogem1/031] 把学过的统筹方法运用在生活中，因此边整理家里清洁，边熬绿豆粥。（...
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年夜饭我来做
2008-2-20 0:22:42 分类：美食
为感谢妈妈一年的操劳，大年三十在三亚，俺做一顿不算丰盛的年夜饭。 大年三十早晨，来到三亚市第一市场，只见人头攒动，不少外地人因气候寒冷迁徙此地过冬，为三亚增添了热闹气氛。虽然地上湿漉漉的，但市场里的蔬菜、海鲜和水果却琳琅满目。 市场一角 海鲜，好多不知名。下面第一张图，黄、绿、白相间的鱼叫青衣，据说是名...
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潼南酸汤鱼
2008-1-30 0:54:00 分类：美食
没“胆”的人需时刻提醒自己忌口。这不，馋香香，又凉了胃，一整夜胃“思潮翻滚”，头微疼，发着低烧，早晨强打着精神撑起来，匆匆赶到单位，想喝粥，食堂关门了。刚到办公室，领导来电话安排去潼南，见我病怏怏的样子，换人去吧？我考虑一下，出去分散注意力，说不定能缓解病痛，坚持出去，于是急忙服了一支藿香正气液，间隔一会儿，又吃了蛋白...
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