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同程大一 
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美丽的青海湖 
作者：徒步 日期：2007-2-6青海湖，是我国第一大内陆湖泊，也是我国最大的咸水湖。它浩瀚缥缈，波澜壮阔，是大自然赐与青海高原的一面巨大的宝镜。
青海湖，古代称为“西海”，又称“鲜水”或“鲜海”。藏语叫做“错温波”，意思是“青色的湖”；蒙古语称它为“库库诺尔”，即“蓝色的海洋”。由于青海湖一带早先属于卑禾族的牧地，所以又叫“卑禾羌海”，汉代也有人称它为“仙海”。从北魏起才更名为“青海”。
青海湖面积达4456平方公里，环湖周长360多公里，比著名的太湖大一倍还要多。湖面东西长，南北窄，略呈椭圆形。乍看上去，象一片肥大的白杨树叶。青海湖水平均深约19米多，最大水深为28米，蓄水...
青海湖，古代称为“西海”，又称“鲜水”或“鲜海”。藏语叫做“错温波”，意思是“青色的湖”；蒙古语称它为“库库诺尔”，即“蓝色的海洋”。由于青海湖一带早先属于卑禾族的牧地，所以又叫“卑禾羌海”，汉代也有人称它为“仙海”。从北魏起才更名为“青海”。
青海湖面积达4456平方公里，环湖周长360多公里，比著名的太湖大一倍还要多。湖面东西长，南北窄，略呈椭圆形。乍看上去，象一片肥大的白杨树叶。青海湖水平均深约19米多，最大水深为28米，蓄水...
青海美食
作者：徒步 日期：2007-2-21、狗浇尿
是本地农村较流行的一种油饼。用青油煎的薄饼。
有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。
将小麦面和好揉匀，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状，切成小段，擀开擀薄。在烧烫的烙馍锅中倒上青油，待青油烧熟，将饼放进锅里，再沿锅边浇上一圈青油，并不停转动薄饼，使其颜色均匀。待饼上了火色，立即翻过来，再沿锅边浇一圈青油，并不断转动饼子，煎熟即可食用。
2、奶皮
奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 ...
是本地农村较流行的一种油饼。用青油煎的薄饼。
有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。
将小麦面和好揉匀，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状，切成小段，擀开擀薄。在烧烫的烙馍锅中倒上青油，待青油烧熟，将饼放进锅里，再沿锅边浇上一圈青油，并不停转动薄饼，使其颜色均匀。待饼上了火色，立即翻过来，再沿锅边浇一圈青油，并不断转动饼子，煎熟即可食用。
2、奶皮
奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 ...
青海人的茶文化
作者：徒步 日期：2007-2-2青海高原，气候比较寒冷，是不产茶叶的地方。然而，茶与青海世居各族人民的生活却结下了不解之缘。当地有“茶是头道饭菜”“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
因为茶叶中含有咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，除有兴奋大脑和心脏作用外，还具有帮助消化、消热降火的功能。这自然与高原人们的食物结构有着密切的关系，特别是与牧区以肉类、青稞为主的饮食结构关系密切。当牧民吃完酥油糌粑（炒面）或手抓羊肉后，喝上几碗酽酽的奶茶，一天之内，很难出现饥渴之感。而肉食引起的维生素Ｃ的缺乏，也靠这奶茶来弥补。
青海人不喝碧青翠绿的绿茶，也不饮色红浓艳的红茶，而是喜欢用铜壶、铝壶或陶瓷罐罐熬煮的、色泽黄褐、浓...
因为茶叶中含有咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，除有兴奋大脑和心脏作用外，还具有帮助消化、消热降火的功能。这自然与高原人们的食物结构有着密切的关系，特别是与牧区以肉类、青稞为主的饮食结构关系密切。当牧民吃完酥油糌粑（炒面）或手抓羊肉后，喝上几碗酽酽的奶茶，一天之内，很难出现饥渴之感。而肉食引起的维生素Ｃ的缺乏，也靠这奶茶来弥补。
青海人不喝碧青翠绿的绿茶，也不饮色红浓艳的红茶，而是喜欢用铜壶、铝壶或陶瓷罐罐熬煮的、色泽黄褐、浓...
可可西里珍惜动物
作者：徒步 日期：2007-2-2今天也不知道写点甚么，就转载了两个可可西里的物种让大家有一个了解。
藏原羚，偶蹄目，牛科、羚羊亚科，原羚属。青藏高原特有种，国家二级保护动物。
藏原羚别名藏黄羊、黄羊、小羚羊，个体较小，体长不超过1米，体重不超过20公斤，体格矫健，四肢纤细，蹄狭窄，行动敏捷。吻部短宽，前额高突，眼大而园，耳短小，尾短，雄性有一对较细小的角，雌体无角。通体被毛厚而浓密，毛形直而稍粗硬，特别是臀部和后腿二侧的被毛硬直而富弹性，四肢下部被毛短而致富，紧贴皮肤。吻端亦披毛。头额、四肢下部色较浅，呈灰白色，吻部、颈、体背、体侧和腿外侧灰褐色，臀部白色，尾背黑色，尾下及尾侧白色，胸、腹部，腿内侧...
藏原羚，偶蹄目，牛科、羚羊亚科，原羚属。青藏高原特有种，国家二级保护动物。
藏原羚别名藏黄羊、黄羊、小羚羊，个体较小，体长不超过1米，体重不超过20公斤，体格矫健，四肢纤细，蹄狭窄，行动敏捷。吻部短宽，前额高突，眼大而园，耳短小，尾短，雄性有一对较细小的角，雌体无角。通体被毛厚而浓密，毛形直而稍粗硬，特别是臀部和后腿二侧的被毛硬直而富弹性，四肢下部被毛短而致富，紧贴皮肤。吻端亦披毛。头额、四肢下部色较浅，呈灰白色，吻部、颈、体背、体侧和腿外侧灰褐色，臀部白色，尾背黑色，尾下及尾侧白色，胸、腹部，腿内侧...
青海西宁小吃
作者：徒步 日期：2007-2-2西宁是青海的首府，对于外地游人来说，西宁的风味小吃最有诱惑力，羊肉串、羊杂碎、甜酪儿、酿皮儿、麦仁饭、麻食儿、拉条子、擀面片、掠粉儿、凉面、手抓羊两、丰蹿膀、粉汤、熬饭……一样样色香味俱佳，叫人垂涎三尺，不禁留连忘返。
西宁羊肠烤羊肉串
比如奶甜酪儿，由高原上特有的青裸酿成，甘甜、清凉、醇香，人到跟前就舍不得离开。西宁人说不敌酪儿甜，老汉娃娃涎水咽。可见其醇香之佳妙。卖甜醋的叫卖则更具有诱惑力：“甜酪儿甜甜，一毛钱一碗。来迟的完了，甜酪儿变成钱了。吭的吃着，看的看着，涎水咽着。”如果早上吃一碗甜酪，整天都感到浑身清爽，口中留香。
酿皮
锟锅馍
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西宁羊肠烤羊肉串
比如奶甜酪儿，由高原上特有的青裸酿成，甘甜、清凉、醇香，人到跟前就舍不得离开。西宁人说不敌酪儿甜，老汉娃娃涎水咽。可见其醇香之佳妙。卖甜醋的叫卖则更具有诱惑力：“甜酪儿甜甜，一毛钱一碗。来迟的完了，甜酪儿变成钱了。吭的吃着，看的看着，涎水咽着。”如果早上吃一碗甜酪，整天都感到浑身清爽，口中留香。
酿皮
锟锅馍
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博客评论列表
- 冰山 在 2007-2-7 10:23:24 看 美丽的青海湖 时说：
- 一直都没有机会那青海呀,希望以后能有时间过去看看!
- 荷塘幽梦 在 2007-2-6 21:51:27 看 美丽的青海湖 时说：
- "从山下到湖畔，则是广袤平坦、苍茫无际的千里草原，而烟波浩淼、碧波连天的青海湖，就象是一盏巨大的翡翠玉盘平嵌在高山、草原之间，构成了一幅山、湖、草原相映成趣的壮美风光和绮丽景色。"能亲自去观赏这样美丽的画卷那就更妙了。
- 荷塘幽梦 在 2007-2-3 10:12:06 看 青海人的茶文化 时说：
- 以前有个同事是青海调过来的，听他说起过青海的奶茶，遗憾我还没有尝过。
- 囡囝
在 2007-2-2 14:30:30 看 青海油菜花节 时说： - 有这么迷人的地方吗？BZ是不是从网上下载的呀？跟我所看到的完全不一样嗳
！晕…… - 囡囝 在 2007-2-2 14:23:36 看 青海西宁小吃 时说：
- 是的，西宁的小吃确实不错，去的朋友不要忘了品尝噢！
主要有特色的有：酿皮、粳皮、烤羊肉串、羊杂碎（听先生说很好吃，我还没吃过呢！
主要原因是每次去都不凑巧——生病，郁闷啊！）、锅馍（也叫捆锅吧，或者是锅盔吧）
啊呀，提到吃的我就流口水！看把我馋的
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