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DIY焦糖牛奶布丁
2008-8-19 13:27:53 分类：美食
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（只用蛋黄） 做法： 1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。 2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍...
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奶油辫子面包
2008-6-12 15:53:39 分类：美食
这个面包据老公评价是我做过的最好吃的一款面包，又香又软。不过做两个太大，建议改成四个辫子包合适。 原料： A高粉200克，细砂糖30克，盐半勺，蛋黄一个，酵母粉一勺（0.25毫升），雀巢淡奶油100克，鲜奶40克，黄油20克。 B奶酥粒：糖粉30克，低粉50克，奶粉5克，黄油40克。 做法： 1.原料A除黄油外所有材料，按先液体后固体的顺序，酵...
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小点：椰汁红豆糕
2008-6-2 14:21:09 分类：美食
材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ml、牛奶100ml、清水200ml、糖适量 红豆先用开水浸泡30分钟 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
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美食DIY：诱人的奶酪蛋糕
2008-5-22 11:00:20 分类：美食
美食DIY：诱人的奶酪蛋糕
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豆角烀饼
2008-5-16 13:06:33 分类：美食
这是东北的名菜，主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟，有点像蒸馒头！！ 主料：面粉、豆角（有的地方叫芸豆），土豆（最具营养价值的食物）、五花猪肉 辅料：猪油（千万别放植物油）、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱（此菜的关键，没有它就没味了） 开始做了 1、豆角去筋，掰成两半，土豆去皮洗净切成块，烧开水，将豆角焯一下，...
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自制香浓朱古力栗子蛋糕
2008-5-16 11:56:37 分类：美食
首先:我们先来制作海绵蛋糕!! 一：材料 鸡蛋：3 只 砂糖：90 克 低筋面粉：90 克 无盐牛油(溶化)：20 克 二用具 18 CM (即7 吋) 圆形蛋糕甩底模或毛士圈 牛油纸一张 接下来要给朋友们说的是: 怎么样才能较容易制做出气孔较细的海绵蛋糕， 这样,蛋糕会更美观,而且口感会更好. 步骤就多了一点，即是话要多点时间...
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鲫鱼新做
2008-4-16 16:50:21 分类：美食
鲫鱼味道鲜美，不仅含有丰富的蛋白质，还可益体补身。阿辉是大一新生，年纪虽小厨艺却不差，最喜欢以豆瓣酱蒸鲫鱼，以重辣吊出鲫鱼的清甜鲜嫩，由于常上网玩游戏，常食鲫鱼对他这熬夜族来说有缓解疲劳的功效。 烹制材料 材料： 鲫鱼(1尾，488克)、葱(2支)、姜(5片)、香菜(1棵) 调料： 盐(1汤匙)、郫县豆瓣酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙...
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韩式土豆煎饼
2008-4-16 16:09:15 分类：美食
韩式煎饼做法多样，除了泡菜煎饼外，还可根据喜好改变主料，做成海鲜或牛肉煎饼等等。嘉文做的泡菜煎饼，在面粉里加了韩式泡白菜和土豆泥，经油煎至金黄色而成，虽然泡菜煎饼是油煎食物，但酸辣的泡菜起到消腻作用，一上桌便被大伙一扫而空…… 烹制材料(五人份) 材料： 土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭...
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早点烤香蕉
2008-4-16 15:41:59 分类：美食
香蕉和鸡蛋，天生的搭配，没有为什么。再来杯热气腾腾的牛奶，清凉的早晨，最窝心的早餐，暖身暖心。 材料： 香蕉2根、鸡蛋（大）2个、葡萄干少许、白砂糖1汤匙 做法： 1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化。 2、蛋清打至湿性发泡。 3、香蕉去皮切滚刀块，加入蛋黄和蛋白膏快...
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减肥美味 老黄瓜煲排骨
2008-4-11 12:57:12 分类：美食
材料： 老黄瓜２根、腔骨２根、排骨适量、老姜１小块、白胡椒粉少许、盐适量、八角１粒、大葱１段、醋２滴 作法： １、把大葱斜切成小段、老姜切片，八角冲洗干净。 ２、把冲洗过的骨头放入锅内，加适量清水完全没过排骨，大火煮开后彻底捞去血沫，然后将骨头和清澈的汤倒入煲汤砂锅内（如果没有煲汤砂锅则继续用该锅），把葱、姜、八角以及２滴醋倒...
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普洱茶炖排骨
2008-4-11 11:52:51 分类：美食
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。（两人份） 材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙) 工具：纱布(1张) 制作...
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有史以来最怪异的十种键盘
2008-2-25 13:48:10 分类：美食
有史以来最怪异的十种键盘 刚才看过机箱了，那再来看看键盘吧： 第十位：这是一个标准键盘，不同的是它可以弯曲。试想一下将键盘卷起来放进自己的口袋里…… 第九位：手腕键盘。这个键盘是为了在某些艰苦条件下工作而设计的，这样你可以空出一只手来。 第八位：Maltron3D人体工程学键盘。这个键盘完全按照人体工程学设计，虽然样子有...
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