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广式甜品碎碎念
2009-5-23 23:57:53 分类:恋恋美食
在中国说起小吃,广州和四川肯定都是榜上有名的。 四川就不说了,自己家,想吃随时吃;广州嘛,只恨自己的胃容量不够supper。说到这,清山肯定要跳出来BS我:“好意思说,你在广州的时候,一天吃了五顿不记得啊,你的胃都不够supper,那只有弥勒佛能比了~~” 嘿嘿,这次去香港菲律宾澳门,回程经过广州,在清山家赖了整...
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腾冲松花糕
2007-4-9 0:44:01 分类:恋恋美食
对腾冲的印象委实不怎么样,惟有北海湿地和松花糕,给我留下难忘的回忆。 当地人喜欢把松花糕整整齐齐的摆在一只浅底的大木盒子里,有点象解放前小贩挂在脖子上卖烟的那种木盒,上面用一张塑料布盖着。有食客买时,摊主就会拿出一只小铝皮铲子,小心翼翼的铲起几块放进塑料袋。据说为了保证松花糕的新鲜,很多摊主一天...
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杭州饺子
2007-3-28 16:58:40 分类:恋恋美食
饺子不是杭州名吃,可实在让我念念不忘。 和两个同伴逛完杭州夜市,准备找点吃食解决晚餐问题,要便宜快速且好吃的那种,于是选中一家专营饺子的地方。当时店里只得我们三人,仰头看菜牌,一碗饺子4-6元,馅料居然有10多种选择。忙问一碗有多少,老板答曰10个。心里暗暗嫌贵,但还是要了三碗不同馅料的饺子,想10个也好,最...
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厦门扁食
2007-3-23 9:55:48 分类:恋恋美食
那日刚到厦门,安顿好后往厦门大学外觅食,时间已是下午3点,小饭馆们几乎都还没生火。好容易看到连锁食店,却只剩扁食和面条。好奇的询问扁食为何物,服务小姐一努嘴,一看旁边整整齐齐的摆放着若干馄饨,心下便先自灰了。自小就不喜吃馄饨,那种玩意稍稍煮久便皮肉分离,糊糊烂烂的一碗,馅料也只得一味,甚是单调。可已经没什么选...
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山西黄粑
2007-2-5 23:53:27 分类:恋恋美食
吃黄粑是在大同。 刚到那天,我们一行四人准备杀到饭馆大吃当地名吃,见人人均要黄粑,于是也要。服务员老实告戒,你们外地人可能吃不惯,先上半斤试试如何。 待黄粑端上来,拳头大一块,端端正正的盛在盘子里,像四川的糯米年糕,只不过是麦黄色的。大家伸出筷子,一人夹了一小块放进嘴里,很糯,有点微苦,可回口却是十分...
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洛阳灌饼
2007-1-18 17:33:43 分类:恋恋美食
每个城市的早餐都极具地方特色,比如绵阳的米粉、广州的肠粉、生菜粥。到洛阳的第二天,一早起床就去街上四处转悠,拣窄小的去找,果然被我们发现三个连成一片的小摊。两个卖糊辣汤和油条豆浆的,另一个摊子则是一对做饼的老夫妻。 丝毫不顾及形象,我们一行四人呼啦一下围住饼摊,只见那老大爷从面盆里舀出一勺面糊,在抹了...
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镇远油炸粑
2007-1-17 16:22:47 分类:恋恋美食
这是我迄今为止出门在外吃过的最便宜的小吃。 直径约莫5、6厘米,厚约1厘米的小圆饼,由米浆加上麻辣的榨辣椒制成。 从舞阳河回到镇远车站,有些饿了,正巧看见汽车站旁有一对老夫妇在炸一种小圆粑,香气四溢,忍不住上前询问:“多少钱1个?”,老太太头也不抬的回答“1角”,“什么什么?5角?”不敢相信自己的耳朵,宁愿是听错...
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轮台馕坑小羊排
2007-1-17 16:16:21 分类:恋恋美食
和地道的馕坑肉一样,地道的馕坑小羊排也是由羊羔肉做成。 新鲜羊羔排剁成约莫6x4厘米、厚约5分的小块,加酱料香料码味,然后串在大铁签上,放进馕坑里烤。铁签两头都有钩,一头防止肉下滑,一头勾在馕坑边上。大概烤20分钟左右,便可上桌待客。 既非明火又无器皿隔绝,肉好似在封闭的高温火罐里焖熟,香浓丰腴,不见一丝...
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