_西安大明_一起游博客

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发表了博文“陕西名吃－石头饼”

石头饼：陕西关中一带的特色食品。相传，关中老乡在农忙时期，为了减少作饭时间，用石子在锅里烧热摊面烙饼。这种饼水分极少，便于长期存放，不会坏。过年是也是邻里馈赠佳品。见过吗？
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2008-3-21 18:08:55 分类：美食
发表了博文“陕西名吃－枣糕”

枣糕：这黄黄的大家伙，叫枣糕，是用黄米作的，里面配上陕北特产大红枣，特好吃！您品尝过吗？
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2008-3-21 18:02:02 分类：美食
发表了博文“陕西名吃－歧山臊子面”

陕西岐山臊子面：歧山臊子面是从春秋战国时期西歧周朝（听听：地名就是历史）就流传下来的吃食。传说后来做面的灶叫“九头灶”，是鲁班的发明的。以前的灶就一个火头，因为做这个面要一个锅下面，一个锅烧汤，一个火头不够用，所以特意请鲁班设计了这种九个火头的灶。一个火带九个火头，下面、烧汤、烧水一次就解决了。然后到了周朝，更是...
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2008-3-21 17:56:42 分类：美食
发表了博文“陕西名吃－葫芦头泡馍”

陕西名吃－葫芦头泡馍：葫芦头泡馍的主料是猪大肠．尤以大肠头为最好．大肠经老汤炖熟，味香却不腻，加上些瘦肉和橡皮（即干炸的猪皮，再用热水发开），香菜、青菜、豆腐、黄花、木耳等，泡上半发面烙的饼，营养搭配全面好吃！
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2008-3-21 17:44:52 分类：美食
发表了博文“陕西小吃－腊汁肉夹馍”

陕西的肉夹馍：也叫＂腊汁肉夹馍＂。是陕西西安很古老的一道名吃。铁炉子上打的白吉馍，也叫白吉饼，然后大锅里炖的肉，拿刀把肉剁的碎碎的，然后把馍从中间划个口子，把肉夹进去，在灌些肉汤，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。肉香再加上馍香，真是好吃极了！
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2008-3-21 17:33:04 分类：美食
发表了博文“陕西小吃－米面凉皮”

陕南名吃米皮:是用大米磨成米粉,然后在上笼蒸熟.刚蒸出来是一张象直径300毫米的米面薄皮,面皮上边刷上熟油切成条.调拌油泼辣子和加了花椒熬出来的红醋,再放少许小磨香油,然后根据口味的轻重加盐,有的还要放些蒜泥,吃起来滑溜,香窜.很是刺激、上瘾！
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2008-3-21 17:20:45 分类：美食