-
陕西名吃－石头饼
2008-3-21 18:08:55 分类：美食
石头饼：陕西关中一带的特色食品。相传，关中老乡在农忙时期，为了减少作饭时间，用石子在锅里烧热摊面烙饼。这种饼水分极少，便于长期存放，不会坏。过年是也是邻里馈赠佳品。见过吗？
阅读全文 >>浏览(2609) 评论(11) 推荐(0) -
陕西名吃－枣糕
2008-3-21 18:02:02 分类：美食
枣糕：这黄黄的大家伙，叫枣糕，是用黄米作的，里面配上陕北特产大红枣，特好吃！您品尝过吗？
阅读全文 >>浏览(1378) 评论(11) 推荐(0) -
陕西名吃－歧山臊子面
2008-3-21 17:56:42 分类：美食
陕西岐山臊子面：歧山臊子面是从春秋战国时期西歧周朝（听听：地名就是历史）就流传下来的吃食。传说后来做面的灶叫“九头灶”，是鲁班的发明的。以前的灶就一个火头，因为做这个面要一个锅下面，一个锅烧汤，一个火头不够用，所以特意请鲁班设计了这种九个火头的灶。一个火带九个火头，下面、烧汤、烧水一次就解决了。然后到了周朝，更是...
阅读全文 >>浏览(1825) 评论(10) 推荐(0) -
陕西名吃－葫芦头泡馍
2008-3-21 17:44:52 分类：美食
陕西名吃－葫芦头泡馍：葫芦头泡馍的主料是猪大肠．尤以大肠头为最好．大肠经老汤炖熟，味香却不腻，加上些瘦肉和橡皮（即干炸的猪皮，再用热水发开），香菜、青菜、豆腐、黄花、木耳等，泡上半发面烙的饼，营养搭配全面好吃！
阅读全文 >>浏览(1184) 评论(10) 推荐(0) -
陕西小吃－腊汁肉夹馍
2008-3-21 17:33:04 分类：美食
陕西的肉夹馍：也叫＂腊汁肉夹馍＂。是陕西西安很古老的一道名吃。铁炉子上打的白吉馍，也叫白吉饼，然后大锅里炖的肉，拿刀把肉剁的碎碎的，然后把馍从中间划个口子，把肉夹进去，在灌些肉汤，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。肉香再加上馍香，真是好吃极了！
阅读全文 >>浏览(1309) 评论(10) 推荐(0) -
陕西小吃－米面凉皮
2008-3-21 17:20:45 分类：美食
陕南名吃 米皮:是用大米磨成米粉,然后在上笼蒸熟.刚蒸出来是一张象直径300毫米的米面薄皮,面皮上边刷上熟油切成条.调拌油泼辣子和加了花椒熬出来的红醋,再放少许小磨香油,然后根据口味的轻重加盐,有的还要放些蒜泥,吃起来滑溜,香窜.很是刺激、上瘾！
阅读全文 >>浏览(1172) 评论(3) 推荐(0) -
锅盔的由来——乃烘烤的饼也
2008-3-7 21:15:09 分类：美食
首先，我先介绍一下什么是锅盔，锅盔是陕西的特色小吃，是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身携带最好的干粮：关于它的起源传说很多种版本；一种说这是诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮项羽稳定军心所做。另一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多，口粮欠缺，往往为了吃饭而耽误施工进程，而受惩罚...
阅读全文 >>浏览(2801) 评论(2) 推荐(0)
删除提示
彻底删除文章后将无法恢复，确认要删除这篇文章吗？
