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难舍的故乡那一缕缕情结
2007-3-10 20:10:53 分类：美食
今天独自坐在电视机前看节目,忽然被CCTV2的一道菜吸引了,那是一道典型的家乡菜啊,这时,朱轶说:这是来自安徽淮北的王师傅做的菜.我顿时更为激动了. 这期的节目是以鸡蛋为素材,在前两关,王师傅已经领先2分了,最后一关的"真锋对决"要求以鸡蛋做两道大菜,另外在有限的时间里,每加做一道合格的才要加分的.在这一关里我...
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妈妈做的美食
2007-2-5 20:52:18 分类：美食
安徽人有一种食品叫水烙馍,就象吃烤鸭的薄饼差不多,只是比它要大,(我估计就是水烙馍给了它灵感).淮北人更甚是爱吃, 妈妈做的水烙馍又圆又薄还完整.做这种水烙馍首先面活的不能太硬,而且要醒发的恰倒好处,把它揪成均匀的小剂,揉到劲,一般在这个时候,妈妈的手像在跳舞一样,煞是好看(我学了很长时间呢),面团在妈妈...
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中国名酒谱－－ 酒文化
2007-1-31 19:40:45 分类：美食
中国名酒谱 中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。 一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史...
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中国人的吃
2007-1-31 19:19:49 分类：美食
中国人的吃 上传日期:2003-4-9 作者：雪雁鸣 1 造字先生真有两下子，一个“吃”字首先就是一大“口”。说起吃，恐怕要算中 国人最好吃，最善吃，这里的吃，不完全是充饥填肚子的吃。还有许多意义的吃 。中国有句老话“千里做官只为一张嘴”，这是为了吃；“有酒有肉皆兄弟”也 是为了吃；想方设法立个节日，还是为了吃；“小孩望过年，...
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