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2006-9-11 18:52:47 分类:美食诱惑
法国大餐闻名于世,但是法国也有火锅这种东西吗?是的,不过,我对法式火锅的评价是:“底锅”复杂,但可用来放在火锅里“涮”的食材太简单。 先说说奶酪火锅,选一只大小适宜的陶制平底锅作为“火锅”,将蒜头拍扁,在锅内均匀涂抹一层蒜汁,然后以半瓶白葡萄酒混合任意几种刨碎的硬奶酪,放在火上煮化成糊状,往里加入一点樱桃白兰地、... 阅读全文 >>
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