银鱼篇
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苏头沪角(9)— 金银双娇、巧夺五行
2007-12-14 20:46:08 分类:古镇风情
湖中极品——银鱼跑蛋 平时很懒惰的我不喜欢吐骨头之类、带鱼刺类较麻烦的菜色,自然对鸡蛋比较亲近,钟爱它是因为不经咀嚼就可以吞下喉咙去。 记得第一次在饭店吃到细长而银色的银鱼时,我还小尚不具备美炉阁老师 、川条胖鱼老师、境由心造老师那样的美食经历,不知道这个上海人叫“面丈鱼”的就是银鱼,但吃...
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