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营养美味-----滋补粥
2006-12-16 16:40:03 分类：美食
苹果粥 原料：白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水10杯 辅料：蜂蜜 4大匙 做法： 1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。 2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。 3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。 特色：排毒防便秘，是美容养颜的...
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我的特色蒸饺
2006-12-16 15:54:23 分类：美食
材料：面粉500G，蛋2个，魔芋100G，韭菜250G，猪肉200G。 调味料：蚝油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，香麻油2小匙，白糖1小匙，鸡精1小匙，盐3小匙，80度开水400ML，油少许。 做法： 1、面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，等稍微凉了之后，揉成光滑的面团，制成烫面，用保鲜膜封好，饧2小时。 2、韭菜切末，猪肉用...
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赣南特色小菜——小炒鱼
2006-12-5 18:35:26 分类：美食
原料：活草鱼、青红椒、葱、姜、蒜、米、酒、香醋、白糖、盐、酱油、味精。 制法：鱼切条块加调料腌渍。放入干生粉拌匀过油，钭切好的辅料下锅煸炒，下调料，设入鱼块，淋上香醋勾芡即可。 特点：色泽棕红、外香辣可口、肉质细嫩、是赣南地方风味佳肴。
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咖喱鸡翅
2006-12-5 17:13:41 分类：美食
配料如图： 土豆一个、红萝卜一根、豌豆一小碗、鸡翅中一盒、椰汁一听 咖喱酱两勺、洋葱一站半、姜两片、盐一勺、鸡精半勺 做法： 鸡翅洗去血水，沥干水备用，锅内倒油烧至六成熟时，下洋葱，姜片炒出香味 洋忽透明时，下鸡翅，炒至表皮呈金黄色 再将土豆，红萝卜，豌豆全部倒入炒至断生 此时将一听椰汁倒入，再...
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我的最爱茄汁土豆烧牛肉
2006-12-5 16:42:58 分类：美食
这是番茄烹饪系列的一道酸甜适中，开胃可口，非常适合下饭的菜式。 材料 ：牛腱或牛腩４００公克（切粗块），番茄三个（去皮／籽切丁），小土豆５００公克（蒸熟去皮），姜片／葱花少许。 调味料 ：（１）番茄酱两大匙，生抽一大匙，盐半茶匙，料酒一大匙，糖一茶匙，味精少许，（２）太白粉水少许。 做法 ：半锅水加姜片／料酒烧开，放进牛肉烫煮十分...
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美味烤鸡翅
2006-12-5 16:25:54 分类：美食
鸡翅:15个 烤翅的配料：酱油（半汤匙）、番茄酱（两汤匙）、鸡精（适量）、蜂蜜（一汤匙）、蒜粉（一汤匙）还可以加一勺牛奶 关键配料：蒜粉(没有这个就不不叫奥尔良烤翅了) 把2里面的配料和鸡翅拌在一起，为了使它的味道很足，一定要腌制5个小时以上，一般可以晚上调好，放在冰箱里，第二天用。 烤制工作开始了。第一步：放在...
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