天目湖鱼头
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天目湖鱼头,怎一个鲜字了得
2008-1-9 21:49:26 分类:嘴游天下
山不在高,有仙则灵,菜不在贵,有鲜则名。 去天目湖之前,就有人告诉我天目湖鱼头比千岛湖鱼头好吃,没有土腥味,因为天目湖的湖底是沙,而千岛湖的湖底是泥,所以天目湖水质更纯净,鱼是天然野生的大花鲢鱼头(俗称胖头鱼),也就更鲜灵。 去了之后,才发觉,果然名不虚传。偌大的一只砂锅里放着超大的鱼头,乳白的汤汁,浓香...
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