陕南名吃 米皮:是用大米磨成米粉,然后在上笼蒸熟.刚蒸出来是一张象直径300毫米的米面薄皮,面皮上边刷上熟油切成条.调拌油泼辣子和加了花椒熬出来的红醋,再放少许小磨香油,然后根据口味的轻重加盐,有的还要放些蒜泥,吃起来滑溜,香窜.很是刺激、上瘾!
吃起来滑溜,香窜.很是刺激、上瘾!