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[原创]开平游记
作者：舞飞樱
日期：2008-6-24
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七七八八
五一放假4天，和老公商量着去哪里度假。选来选去没有一个合适的地点。刚巧朋友去广东出差回来，一直在说开平的雕楼怎么壮观，小吃怎么好吃，受不了朋友的怂恿我们就决定去开平玩玩。说实话我的初衷是奔着它的小吃去的。
开平碉楼源于明朝后期，随着华侨文化的发展而鼎盛于二十世纪初，是融中西建筑艺术于一体的华侨乡土建筑群体，现存1833座，被誉为“华侨文化的典范之作”、“令人震撼的建筑文艺长廊”。
开平碉楼主要用于防匪，防涝及居住，其建筑风格既有中国传统的硬山顶式、悬山顶式，也有国外不同时期的建筑形式、建筑风格，如希腊式、罗马式、拜占庭式、巴洛克式等等，千姿百态，异彩纷呈。这些碉楼与周边的村落、稻田、小桥、流水、蓝天、白云相互映衬，构成一道奇特而美丽的景观。
开平碉楼突出了历史文化艺术合科学价值日益被国内外所关注和认同。2001年6月，国务院公布开平碉楼为全国重点文物保护单位。2007年6月，“开平碉楼与村落”被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》后，开平已成为闻名遐迩的旅游热点。
结束官方的话语，开始我的开平之旅！
我们从广州出发，开着我们的小“宝马”，由广佛高速公路转到佛开高速公路，沿着325国道走近2小时抵达开平。幸亏朋友把他的地图留给了我们，免得我们在人生地不熟的地方迷路。
开车来到赤坎古镇。赤坎镇已经有350多年的历史了，是一座具有浓郁南国特色和深厚文化底蕴的侨乡古镇。一条近400米长的古老骑楼群并排着。高耸的教堂，哥特式的尖顶商铺楼房，华丽而又壮观。赤坎影视城据说是由开平政府跟中央电视台一起投资兴建的。坐落在古镇最美丽古旧的街道，毗邻关氏图书馆。关氏图书馆建筑风格有点西洋化，上面有一座德国大钟，气势磅礴，据说有百年的历史了，时间非常精确，从来没有停止过工作。
作为电影《醉拳Ⅱ》、《风雨西关》、《香港的故事》等电影的主要拍摄基地，这个被电影工作者誉为“东方的好莱坞”的具有浓郁南国特色和深厚文化底蕴的侨乡古镇，源源不断的吸引着境内外影视制作公司接踵而来。
中午在赤坎吃的煲仔饭，每份大概是5~10元，可以用鸡、鸭、黄鳝、鸡杂、腊肉、毛豆等配菜。我爱吃鸡，老公爱吃黄鳝，两份2 0块，本来还以为就和我们以前吃的差不多呢，结果上来之后才发现完全不是一个档次的。味道好分量又足，老公的饭量一直都比较大，我还担心不够他吃的呢，结果正好，我没吃完的给他吃了，刚刚好，嘿嘿。
赤坎比较有名的还有豆腐角，制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐。我一直以为鱼腐和鱼露一样是把鱼和盐混合起来拌匀后放进坛子等鱼变烂变成的液体呢，感觉总是怪怪的不敢吃，后来听卖家介绍说鱼腐其是用鲮鱼做的，将鱼肉起好后，切碎，放上点盐，调好味，把它搅得起胶就可以了。将蘸了鱼腐的豆腐放至平底锅上用热油煎炸，煎炸时不停翻动，煎锅的边上放着一块肥肥的猪肉，让猪肉受热后渗出猪油来。闻着味道就让我馋涎欲滴。待煎至金黄色的时候，香气扑鼻，吃的时候加上胡椒粉，用竹签扎着放进嘴里，豆腐入口滑嫩，鱼肉煎香，外脆内酥，十分好吃。
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博客评论列表
- 舞飞樱
自己在 2008-6-24 16:27:58 说： 
坐一下自己的沙发- 甜食MM 在 2008-6-24 18:00:13 说：
顶，我小时后就是在开平长大的，也准备写一篇博客，到时候捧一下场阿- 胡笳畅想 在 2008-6-24 18:05:25 说：
- 呵呵，博主，发你老公的照片看看
- lili2222_20863 在 2008-6-25 11:48:05 说：
- 《风雨西关》我好像没有看过
- 舞飞樱 自己在 2008-6-27 10:35:21 说：
- 谢谢大家来我的博客参观~~我也没看过那个电视,只看过剧照
- 猫眯 在 2008-7-4 16:22:48 说：
- 呵呵，不错不错，顶~
- 薄荷座的百合 在 2008-7-7 14:33:51 说：
- 欢迎有时间去我的博客踩踩
- 无言的结局 在 2008-7-7 16:56:30 说：
- 顶~~欢迎来我的博客转转
