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台南市旧名赤崁,位于台湾西南海岸,嘉南平原南端。面积176平方公里,人口63万,是台湾第四大城市。全区地势平坦,地形北阔南尖,曾文、鹿耳门、盐水、二仁四溪流贯其境,形成平原与沼地交错的低缓地带。
台南开发甚早,随着移民的到来,台南市街面貌才逐渐形成。"一府、二鹿、三艋岬"的盛景因运而生。台南市是著名的历史古城,明清时为台湾首府,至今仍保留着众多的文物古迹,有"五步一神"、"三步一庙"之喻。
在现代化的脚步中,台南古都呈现新旧杂陈的都市景观;明、清官宅、庙宇、传统闽式民宅,西式建筑风格,夹杂在崭新而高大的现代楼房之中,于是在水泥丛林中踏访古迹,便成为寻访台南府城最深刻的印象。若以台南火车站为界,市区西南部是古迹汇集处,包含昔日的行政中心赤嵌楼、全台首学孔庙、延平郡王祠等历史旧构都分布于此;东区市容深受日据市区改正的影响,成大校园、台南神学院等学术机构连成一片,是为府城文教重镇,此外,清代所砌筑的城楼、城垣,仍可在此寻获踪迹;西区一带车水马龙商铺林立,昔日港道淹没老街窄巷中,沧海桑田一词在此作了最佳的印证;西郊安平地区为台湾发祥地,此地虽已退出历史舞台,但安平老街、旧聚落、古堡、炮台、行商洋楼、渔港……,依然散发着幽幽古意。
食之旅,也是台南之旅不可遗漏的行程,台南市小吃特产之多,闻名全台,度小月担仔面、再发号肉粽、棺材板、旧永瑞珍的台式喜饼、禄记的包子、黑桥牌香肠……,林林总总,不胜枚举,且都是历史悠久的老店。在寻访历史轨迹之余,再尝尝齐享盛名的台南小吃,将更不虚此行。
航空 由台北松山、马公、金门等地机场,均有班机直飞台南机场。
铁路 台南市为纵贯线要站,各级列车均有停靠。
公路 西部各主要城镇都有台汽客运通达台南,其中台北、台中另有统联客运可抵;台南县境各乡镇也有台南客运、兴南客运联络台南市区。 台南市公车以火车站及西门路台南站为中心,行使市内各区,四通八达。
关子岭风景区位于嘉义之南,号称“嘉义的美人乡”实际上属于台南县白河镇,是阿里山斜落嘉南平原的丘陵,高仅数百米,却是台湾著名游览胜地,景点有大仙寺、碧云寺、水火同源、红叶公园、关子岭温泉等。
在关子岭主山枕头山西麓,有一座壮丽巍峨、金碧辉煌的寺庙,这就是台南佛教文化中心之一--大仙寺。全寺以大雄宝殿为中心,其后有观音殿、三宝殿、地藏宝殿,两侧有安寿堂、延寿堂以及僧舍、客舍等建筑,结构均衡庄重。寺后石椅石桌等错落有致,幽静脱俗,还有清凉洞、望远亭等景。庙中供有日本阿弥陀佛和印度白玉佛,山门外建五彩报恩塔。全寺布局严谨,占地之广,庙宇之伟,不逊于福州鼓山涌泉禅寺,全台亦罕有其匹。
枕头因状若枕头而得名。山上有一巨石,重达数吨,浮嵌在山顶,从山底仰望之,似摇摇欲坠,可数千年来始终迎风昂立,像个巨神守护着枕头山,当地人秒它为灵风动石。
在枕头山东南的山脚下,有一处举世罕见的天然奇景--水火同源。那是山下岩石丛中涌出一股汩汩流泉,汇成一池清水,池底不断昌出气泡,腾起而燃成烈焰,高达丈余。自从1701年(清康熙四十年)福建高僧参彻和尚发现至今,300多年中,甘泉不断,烈焰不熄。水中腾起的火着物即燃,但无烟无臭。池水滚滚似沸,饮之却清洌甘美。俗语说“水火不相容”,这里是水火同存共生,相容相济,令人叹为观止。
关子岭最初以温泉而闻名,与台北的阳明山、北极和屏东的四重溪合称为台湾省四大温泉。泉眼出于关子岭北麓的滚水溪左岸,泉有清浊两种,浊泉水温约80℃,属盐类碳酸泉,呈乳白色,浴后肤滑如脂,可治疗皮肤病、神经痛等症,曾被称为“仙奶泉”;清泉约50℃左右,水澄清而甘可饮,能治胃肠病。由于关子岭温泉具有很高的医疗价值,而且周围景色宜人,山顶有红叶公园,深秋季节,满山满谷嫣红一片,因此,前来沐浴赏景的游人常年不断。
安平古堡位于台南市安平区国胜路、古堡街之间,乃荷兰人据台时期,为拓展远东贸易所辟建,故又名“红毛城”或“番仔城”,为台湾最早的一座城堡。历经荷据、明郑、清领、日据,台湾第一座城堡——安平古堡,见证了台湾三百多年来的一页沧桑史。
古堡现存遗迹,包含右方内城残缺的半圆堡及古井遗址;而外城则有北、南西南棱堡遗迹,其中高3丈馀、长约30公尺的南城壁遗迹,已规划成古壁史迹公园,墙上古榕气根盘踞,老髯长须,古意盎然;园区内史迹浮雕十景。斑斑史迹如扇面迂曲折罗列眼际。
今日所见之安平古堡纪念馆,登上红砖石阶,首见郑成功铜像及安平古堡纪念碑,纪念馆内展示“热兰遮城”的原始模型、郑成功墨宝及与明清史料文物;耸立在纪念馆旁的瞭望塔为1975年增建,登上高塔远眺台海万顷碧波,令人思潮起伏,仿佛看见如云战舰,千帆点点,郑氏大旗浴血开道,抚今追昔,无限感慨。