[原创]看奥运之天津南市食品街我要推荐

2008-8-20 12:55:08 丨分类：行走见闻丨标签：京津

　　眼看快12:00了，我们打车奔南市食品街。路上看见这个围墙超奥运超喜欢。

　　据介绍，天津南市食品街，始建于1984年，1985年开业。集餐饮、购物、旅游、娱乐为一体，是目前国内规模最大的餐饮集中地。高约数丈的灰色围墙，把食品街围成一个正方形。有4座入口门楼，南为“振羽门”，西为“兴歌门”，北为“中圣门”，东为“华腴门”，四个门首字合成“振兴中华”。还蛮有创意的哦。

　　城内十字交叉的两条大街，把食品街均分为四个区，沿街设有上下三层店铺。楼我们就不上了，只在底层转悠，多是经营各色地方风味的小吃。

奥运期间当然少不了奥运气氛。

　　早就知道天津食品的“三绝”――狗不理包子、耳朵眼炸糕和大麻花。鱼儿对肉不感兴趣，所以第一件事就是找耳朵眼炸糕。就在边上，满心欢喜地买了两个，还有样子更好看的糖糕。

　(上面的是耳朵眼炸糕)

　　拎到吃饭的地儿，点完菜，先迫不急待地吃耳朵眼炸糕。小曹告诉我们，耳朵眼炸糕起源于光绪年间，第一代掌柜刘万春推车叫卖，后来租了一间房开起了炸糕店，因炸糕店紧靠着耳朵眼胡同，故得此名。而以前我一直以为，这炸糕的形状类似耳朵眼而得名的。^^

　　有介绍说，传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，豆馅细甜爽口，别有风味。

　　小曹说，这耳朵眼炸糕得趁热吃。赶紧咬上一口，哟，怎么有点酸？莫不是天热坏了？小曹揪下一口，尝了一下，说“就是这味”。想了半天，大概是糯米发酵的缘故。实是不合我们的口味，南方很少把糯米发酵了吃的。M说，她的网友叫她到天津一定要吃耳朵眼炸糕，并且还要替她多吃两口。结果很遗憾，我们一共就吃了两口，扔下了大半。感觉上倒是那个和耳朵眼炸糕一块儿买的糖糕好吃些。但也不能多吃，我们得留着肚子吃饭呢。

　　吃完了出来，才看见这个著名的马记茶汤。可是肚子是一点儿余地都没有了。

看奥运之天津南市食品街

　　想买点天津大麻花带走，许是饱肚子的缘故，尝不出吸引我的味道。于是，我们就空着手离开了食品街。

地区介绍：天津天津

分享到： QQ空间新浪微博人人网开心网更多

阅读(5103)丨评论(30)丨推荐(5)我要推荐

上一篇：看奥运之天津周邓纪念馆返回博客列表下一篇：看奥运之天津古文化街 |

推荐过本文的人

美炉阁2008-8-20 12:57:59

坐沙发，饱眼福！我要那个炸糕！

回复
水晶罐头2008-8-20 14:14:29

我也是打车去那里的从海河的狮子桥过去的食品街简直让人失望天津东西太粗糙不过麻花不错

回复
摆地摊的小鬼2008-8-20 14:21:26

耳朵眼炸糕貌似真的不错，样子真好看！

回复
叶之四季2008-8-20 14:47:09

喜欢那个贴饽饽熬鱼，不知道什么味道呵！

回复
深深的海洋2008-8-20 15:04:44

看不到照片！

回复
小小de枫叶2008-8-20 15:05:53

欣赏喽~~~ 麻烦帮忙推荐下噢~ 比赛博客 http://www.17u.com/blog/article/147689.html

回复
秋趣2008-8-20 17:12:57

[quote][b]以下是引用[i]深深的海洋在2008-8-20 15:04:44[/i]的发言：[/b] 看不到照片！[/quote] 今天同程有问题.

回复
littlemouse2008-8-20 19:17:58

看不到照片！

回复
黑天大圣2008-8-20 19:20:08

看不到照片

回复
天涯无际2008-8-20 19:59:32

津门果然繁华之地。羡慕一下鱼儿~~~~~

回复
合肥三哥2008-8-20 20:11:05

奥运气氛浓浓！

回复
苏州逗号2008-8-20 20:19:15

也超喜欢那福娃围墙~~

回复
境由心造2008-8-20 20:42:13

[quote][b]以下是引用[i]落叶的爱在2008-8-20 14:47:09[/i]的发言：[/b] 喜欢那个贴饽饽熬鱼，不知道什么味道呵！[/quote] 超级想吃

回复
zhenzi2008-8-20 20:49:22

天津的麻花味道不错的

回复
zhenzi2008-8-20 20:51:35

南市食品街挺热闹的~~小吃也多~~

回复
☆黑郁金香☆2008-8-20 22:15:58

鱼儿老师拍和写的都非常好

回复
小卒雁语2008-8-21 0:23:08

[quote][b]以下是引用[i]zhenzi在2008-8-20 20:51:35[/i]的发言：[/b] 南市食品街挺热闹的~~小吃也多~~[/quote]

回复
梦里霞客2008-8-21 6:43:06

[quote][b]以下是引用[i]败家小伟在2008-8-20 14:21:26[/i]的发言：[/b] 耳朵眼炸糕貌似真的不错，样子真好看！[/quote]

回复
我不是郭靖2008-8-21 8:41:35

很热闹的地方啊！

回复
大兵之路2008-8-21 9:08:29

鱼儿好有口福呀

回复
2008-8-21 12:32:23

你跟飘飞没能在这里遇见？

回复
楊船長走透透2008-8-21 16:53:05

在那裡我僅吃狗不理包子,不錯!!!!

回复
迷蝴蝶2008-8-21 19:13:30

总有天津朋友介绍耳朵眼炸糕，他们的描述我一直没能想象出来，今天才看个明白，我和鱼儿原先的想法一样，还以为是模样像耳朵呢！哈哈，得谢谢鱼儿。看上去应该蛮好吃，不过也不知道我是不是能吃习惯。

回复
上海游子lezw5542008-8-22 10:06:42

[quote][b]以下是引用[i]zhenzi在2008-8-20 20:51:35[/i]的发言：[/b] 南市食品街挺热闹的~~小吃也多~~[/quote]

回复
邂逅极致2008-8-22 14:51:24

[quote][b]以下是引用[i]zhenzi在2008-8-20 20:49:22[/i]的发言：[/b] 天津的麻花味道不错的[/quote] 我刚刚收到朋友送的一盒，还没舍得打开吃呢

回复
易占月2008-8-22 20:06:02

为中国首次获得奥运金牌第一而贺彩！

回复
photo01522008-8-23 11:03:54

好吃的东西还真不少！

回复
云影当空2008-8-24 13:32:11

[quote][b]以下是引用[i]photo0152在2008-8-23 11:03:54[/i]的发言：[/b] 好吃的东西还真不少！[/quote] 9494，鱼儿饱了口福，我们饱了眼福~~~

回复
爱玩老头2008-8-30 1:08:17

不错的，欣赏了。

回复
青山绿水天马行空2008-8-30 23:13:00

[quote][b]以下是引用[i]天涯无际在2008-8-20 19:59:32[/i]的发言：[/b] 津门果然繁华之地。羡慕一下鱼儿~~~~~
[/quote]

回复