[转载]舒城兰花泡法 我要推荐
2006-7-7 10:10:53
丨 分类： 七七八八
舒城兰花，绿茶，产于安徽舒城、庐江、桐城、岳西。
茶区山高林密，层峦苍翠，叠嶂连云；土壤属山地乌沙土，肥沃疏松，通气透水性。
舒城兰花以一芽二、三、四叶为标准。工艺分杀青、初烘、足烘三道工序。
舒城兰花条索细卷呈弯勾状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫峰显露，兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，泛浅金黄色光泽，叶底匀整，呈嫩黄绿色，梗嫩芽壮，叶质厚实，冲泡时形似兰花绽开。
冲泡提示：茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜；泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜（水烧开后再冷却）；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。（
- 地区介绍： 安徽
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