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“巴适”在四川话里是“好吃、好好吃”的意思,类似我们的“过瘾”。其实涵盖面还是比较广的:舒服了、自在了、满足了,都可以用来表示。
路过香港路的时候,突然发现一家新开的餐厅,取名“巴适”,就知道主题是川菜。“五一”去过的重庆依旧在我的记忆中留有“麻、辣”的余香,所以约上几个好友去尝菜。
进门的老照片,彰显餐馆的旧时辉煌

风格迥异的餐厅布局,可观窗看景、可独斟独酌,颇有成都老茶馆的风格。

实木的桌椅搽得锃亮锃亮的
川菜美食一向以“清鲜、麻辣”见长,讲究的是“味怪而不离宗”、“型怪而香独特”。总不能吃个遍吧?只好点上几样餐厅特色菜一饱口福。
凉菜:肚丝乔麦面,雪白的肚丝、灰褐色的冷面、火红的辣椒油,令人垂涎。
蒸菜:剁椒芋儿,粉嫩鲜香,入口即化。

传统热菜:毛血旺。内容丰富,有血豆腐、毛肚、鳝鱼、黄喉、火腿,以豆芽菜打底,一盆上来吓我们一跳,然后偷笑“实惠”啊!!
菜馆主打菜品:香锅鸭掌鹅翅,汤汁较少、香味浓郁,故称“香锅菜”,真真是“型怪而香独特”。

“巴适”带给我的味觉冲击一个字“辣”,不断的喝“晶晶亮、透心凉”的雪碧还是不管用。点上一份清淡的汤缓解缓解
汤:莲藕玉米排骨汤
确是正宗川菜,真真一个“麻、辣”了得,独特的干香味型让我们“巴适”之极,还有漂亮的“川妹子”在一旁周到的服务。

都市生活虽没有放飞心灵的感悟,但其热辣的包容性也给我们这些城市生活者些许快感了吧?

在 2007-6-10 18:40:58 说:
以下是引用天涯无际在2007-6-10 16:01:20的发言:
果然是正宗川菜,巴适巴适



在 2007-6-11 16:37:47 说:以下是引用天涯无际在2007-6-10 16:01:20的发言:
果然是正宗川菜,巴适巴适

在 2007-6-24 20:00:55 说:以下是引用天涯无际在2007-6-10 16:01:20的发言:
果然是正宗川菜,巴适巴适
在 2007-7-30 13:20:03 说: