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  中华菜谱大全

白果炖老鸭

  • 特色：
  • 主料： 老鸭半只（最好是土鸭，不过有时我也用西洋鸭来做。）
  • 辅料： 白果二两、蜜枣两颗（最好是梧州的）、苟杞子一小抓、姜适量、葱适量、绍酒适量.

龙井竹荪

  • 特色：
  • 主料： 干竹荪16个。
  • 辅料： 鱼茸100克，豌豆32粒，水发发菜少许，熟火腿末、油菜末各少许，豆苗少许，鸡蛋清2个。 料酒10克，精盐2克，干玉米粉10克，清汤1250克，熟猪油5克。

雪菜黄鱼脯

  • 特色：
  • 主料： 净黄鱼肉600克
  • 辅料： 雪菜末、鸡蛋清

菠菠粿

  • 特色：
  • 主料： 菠菠草，糯米，大米，红糖，黑白芝麻
  • 辅料： 花生

子推馍

  • 特色：
  • 主料： 面粉，鸡蛋，红枣
  • 辅料： 食用色素

乌稔饭

  • 特色：
  • 主料： 乌稔树叶，糯米
  • 辅料： 无

蒸朴籽粿

  • 特色：
  • 主料： 朴籽树叶，米
  • 辅料： 无

润饼菜

  • 特色：
  • 主料： 春卷皮，韮菜，豆角，豆腐干
  • 辅料： 海苔，鱼蛋，红萝卜，猪肉，猪肝，鱿鱼，蚝饼，鸡蛋，花生

欢喜团

  • 特色：
  • 主料： 糯米，芝麻，面粉
  • 辅料： 红糖，麻油

馓子

  • 特色：
  • 主料： 面粉
  • 辅料： 菜籽油
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