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  中华菜谱大全

白果炖老鸭

  • 特色:
  • 主料: 老鸭半只(最好是土鸭,不过有时我也用西洋鸭来做。)
  • 辅料: 白果二两、蜜枣两颗(最好是梧州的)、苟杞子一小抓、姜适量、葱适量、绍酒适量.

龙井竹荪

  • 特色:
  • 主料: 干竹荪16个。
  • 辅料: 鱼茸100克,豌豆32粒,水发发菜少许,熟火腿末、油菜末各少许,豆苗少许,鸡蛋清2个。 料酒10克,精盐2克,干玉米粉10克,清汤1250克,熟猪油5克。

雪菜黄鱼脯

  • 特色:
  • 主料: 净黄鱼肉600克
  • 辅料: 雪菜末、鸡蛋清

菠菠粿

  • 特色:
  • 主料: 菠菠草,糯米,大米,红糖,黑白芝麻
  • 辅料: 花生

子推馍

  • 特色:
  • 主料: 面粉,鸡蛋,红枣
  • 辅料: 食用色素

乌稔饭

  • 特色:
  • 主料: 乌稔树叶,糯米
  • 辅料:

蒸朴籽粿

  • 特色:
  • 主料: 朴籽树叶,米
  • 辅料:

润饼菜

  • 特色:
  • 主料: 春卷皮,韮菜,豆角,豆腐干
  • 辅料: 海苔,鱼蛋,红萝卜,猪肉,猪肝,鱿鱼,蚝饼,鸡蛋,花生

欢喜团

  • 特色:
  • 主料: 糯米,芝麻,面粉
  • 辅料: 红糖,麻油

馓子

  • 特色:
  • 主料: 面粉
  • 辅料: 菜籽油
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