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  四川小吃大全

·四川香肠

  • 特色：麻辣口味，外表红油油的色泽感，切开后红白相间,只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”。
  • 材料：:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.

·蕨根粉条

  • 特色：暂无
  • 材料：红辣椒（干的、鲜的都可以，关键要够辣）、葱、蒜、姜、醋、糖、生抽、盐、鸡精

·姜汁热味鸡

  • 特色：姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方
  • 材料：净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。

·一品豆腐汤

  • 特色：味鲜嫩，色黄白。
  • 材料：嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３只）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗）

·三大炮

  • 特色：暂无
  • 材料：暂无

·赖汤圆

  • 特色：暂无
  • 材料：糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。

·桔饼

  • 特色：香甜适口，润软化渣，原果风味突出。
  • 材料：鲜桔80千克，川白糖45千克，食油、石灰水适量

·安岳咸肉

  • 特色：暂无
  • 材料：暂无

·牌坊面

  • 特色：汤浓味鲜，“臊子”香软化渣。
  • 材料：普通面条，五花猪肉，母鸡，猪骨头，化猪油，净熟冬笋，水发青菌，白酱油，食盐，胡椒粉，老姜，大葱，花椒

·玻璃烧麦

  • 特色：暂无
  • 材料：面粉500克、猪肉1500克、盐25克、料酒30克、核桃仁100克、芽菜100克、水发玉兰片250克、豌豆粉500克、花生油50克、酱油50克

·涪陵榨菜

  • 特色：
  • 材料：

·蛋烘糕

  • 特色：蛋烘糕的色泽金黄，松软柔嫩，老少皆宜。
  • 材料：面粉，鸡蛋，白糖

·三合泥

  • 特色：暂无
  • 材料：暂无

·宜宾燃面

  • 特色：暂无
  • 材料：暂无
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