新加坡城市美食

  到新加坡旅游可以尝到世界各地的美食,其菜式不但有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴,还有法国、意大利、英国等欧洲菜,可说是美食者的乐园。
  如果您喜欢美食大总汇,尝尽天下美食,那么一定不能错过每年四月间举办的新加坡美食节和世界名厨会。到时候,世界名厨大显身手,诸多美食棋聚一堂,快来吃个痛快吧!想要体验小贩中心的露天风情,可前往游客必到的每市中心,如牛车水美食街、老巴刹和加东一带。
新加坡人口最多的是华人,中国菜的种类也最丰富。其中粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜,以清淡及推陈出新闻名,从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪,都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆推出粤式点心,以蒸或炸的点心为特色,颇受欢迎。除了粤菜,其他有名的中国菜还有北京填鸭、上海鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客哝酿豆腐与辛辣的四川菜等。中式菜中著名的餐馆有:香殿(广州菜)、明江四川菜馆(四川菜)、长江上海饭店(上海菜)、松园(北京菜)等等。此外还有独具特色的马来菜、印度菜及娘惹美食。
新加坡附近热水域的海产丰富,品质鲜美,龙虾,螃蟹,虾,贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜,海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言,东海岸一带的海鲜中心收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹,这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒,口味令人回味无穷。
此外,新加坡也有许多亚洲国家的传统美食,游客在富有日本情调的气氛中享用日本料理,以香辣为特色的泰国美食也渐受欢迎,其他受欢迎的尚有越南、台湾及韩国的佳肴。
  特别关怀提示:新加坡的消费不便宜,如果想省一点的朋友不凡参考以下的建议。
  1、一般社区或商业区附近都会有经营餐饮的小店组成的小集市,被称为:FOOD COURT。由新加坡政府统一开发并招商经营,所以不同的店经营不同口味的饮食,低至1.5新元一份海南鸡饭,2新元一份印尼炒饭,40分一杯可乐。注:这里一般没有空调,只有电扇,大部分是露天经营。不同颜色的餐盘代表归属不同经营者,座位是任意坐的,所以,你可以和同伴点多家的食物而坐在一起享用,吃完后各经营者会收回各自的餐盘,政府每天安排统一消毒。另一种最为普遍的饮食中心在商业区商场的BI层(地下一层,当然也会有地下二层),被称为:FOOD CENTRE。与FOOD COURT相比,这里最大的特点就是有空调,其实食物种类差不多,可能做法上,包括用具上精致一些,当然价格比FOOD COURT要贵很多,一份海南鸡饭大概是5新元。注意:新加坡的快餐店包括麦当劳和肯德基都需要吃完饭后自己收拾盘子,吃完就走的人会被当地人歧视,这是很不礼貌的行为。
  2、麦当劳和肯德鸡在新加坡比在国内便宜多了,例如:HOT WING (辣鸡翅)这项2000年开发并热卖的产品在国内为一对7元,在新加坡则是1.99新元(人民币10元不到)5只。

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新加坡购物

  新加坡的主要购物点集中在新加坡河北岸的乌节路、政府大厦及滨海广场周围及史各士街一带。乌节路是新加坡的高档购物区,相当于东京的银座,整条街上商厦林立,汇萃了世界名牌商品,购物环境幽雅,但相应价格不菲。这里有新加坡最大的购物中心——义安城购物中心,被称为新加坡的购物明珠;伊士丹.乌节店则占据了整个威势马广场的一半,各种高档商品应有尽有;值得一试的是幸运商业中心,里面一流名牌的服装店虽少,但其它商品一应俱全,且价格相宜,但要购买名牌物品,最好还是选择在大减价期间。
  在政府大厦与滨海广场周围,有以规模宏大而著称的滨海广场,有小物件齐全的莱佛士苑等等。而牛车水、小印度、武吉士.亚拉街、荷兰村一带等则是售卖各种价格低廉、具有民族特色的衣饰或工艺品的地方。此外樟宜机场及美年城则是著名的免税品店。(注:在鱼尾狮标志商店中可以安心购物。另附消费税退税办法、讲价的基本知识)。
  特别关怀提示:新加坡的大商场是统一经营管理的,国内的商场一般统一经营,而分品牌管理。这样最大的区别在试衣和付帐上,你可以在商场尽情浏览后选择自己喜爱的衣服到试衣区去试,每次试衣最多不能超过三件,试衣区一般有超过10个房间,但在大减价期间还是需要排队的,试衣后不喜欢的衣服直接放在试衣间旁边的衣架上就可以走人,不会有售货员殷情的笑容催你买单,喜欢的商品则直接拿到收银台付款。
  营业时间:新加坡多数商店的营业时间是上午10:00至晚上9:00,有些商店在周末营业至晚上10:00。
  收据(发票):百货公司均使用收银机单据,在小型商店购物,请自行向店主索取购物收据。
  商品保证:商店对货品通常提供有效期一年的国际保证书,购物者须自行索取,有时也须负担额外费用。切记检查保证书上所需之资料均已添妥并加盖商店印章。请勿接受影印副本或资料不全的保证书。
  备注:消费税(GST)从2003年1月1号开始调整为5%。

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新加坡玩法

新加坡的娱乐节目丰富多彩,既有中国古典音乐、中国传统戏剧的表演,也有世界一流乐团的演奏。热爱运动的人,可以到高尔夫球场、网球场或游泳池中一显身手,还可以观看别开生面的赛马。一到夜幕低垂,各种夜间娱乐场所也就活跃了起来,众多的夜总会、歌舞表演和迪斯科使整个夜晚都充满了动感和活力。
在剧院餐厅及夜总会里,客人可以一面用餐,一面欣赏香港和台湾艺人的演出,以及美国拉斯维加斯式的歌舞表演,享受声乐、视觉的双重享受。在新加坡的几家晚宴剧场如文华大酒店的“东盟之夜”、国宾国际大酒店的文化演出,可以欣赏到新加坡民族风情的舞蹈。几乎所有的夜总会都有美丽的陪酒女郎,为客户提供亲切、周到的服务。在繁华的乌节路上,间间迪斯科舞厅装潢设计各有特色,无论是复古还是前卫,都有以时下最流行的劲曲吸引人们狂舞通宵。新加坡河一带的驳船码头、克拉码头和罗拔申码头,是人们夜间休闲聚会的好去处,黄昏时,河岸一间间酒馆里流泻出醉人的爵士乐、古典摇滚乐、西方金曲等,整条河流都在音乐与灯光中荡漾,克拉码头处还有精彩的节目——冒险骑乘。
此外,在东海岸公园和加冷河可以尽情地游泳、滑水、扬帆乘船,沐浴在热带温暖的海水中;在格兰芝的新加坡赛马公会,可以与全场观众一起欢呼,一起沸腾,度过紧张而又刺激的时光;温泉浴、桑拿、脚底按摩让您的精神完全松弛,此外还有板球、网球、高尔夫球等种种娱乐性的运动,让您体味一个充满朝气和活力的新加坡。

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