玩转广州
- 简介
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花市与早茶的淡然还未消去,就听到他说要打点行装北伐,激烈的征战还不曾成为多遥远的过去,他又以开放的态度去迎接亚运。西关大屋独有的情怀与夜游珠江的璀璨反差成强烈的对比。一个市井而淡然,一个耀眼而迷乱,更何况还有上下九的繁华,黄埔军校的厚重,白云山的意境与优美。广州,实在是座让人放不下的城市。
- 行程推荐
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越秀公园 → 中山纪念堂 → 北京路步行街 → 夜游珠江(天字码头)
越秀公园包含着古之楚庭和佛山牌坊,古城墙、四方炮台、中山纪念碑、孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君臣冢、海员亭、五羊石雕、球形水塔、电视塔等广州著名的景点。北京路是广州有名的商业街,集美食购物于一体。
兰圃 → 光孝寺 → 六榕寺 → 陈家祠
广州民谚说:“未有羊城,先有光孝”。广州光孝寺是羊城年代最古、规模最大的佛教名刹。六榕寺因苏东坡当年为寺庙题字而得名,它与光孝、华林、海幢寺并称广州佛教四大丛林。陈家祠是广东地区保存较完整的富有代表性的清末民间建筑。兰圃与越秀公园遥望相对,是一个专业性的小型园林公园。
广州博物馆(镇海楼) → 广州起义烈士陵园 → 黄埔军校旧址
镇海楼是广州著名的古建筑。楼分五层,俗称五层楼。被誉为“五岭以南第一楼”。广州起义烈士陵园,是为了纪念广州起义中英勇牺牲的烈士,而修建的纪念性公园。黄埔军校是大革命时期孙中山在中国共产党和苏联的帮助下建立的一所新型军事学校,在中国近代史和军事史上具有重要意义。
岭南印象园 → 石室圣心大教堂 → 沙面
岭南印象园是体验岭南乡土风情和民俗文化的景区,石室圣心大教堂是天主教广州教区最宏伟、最具有特色的一间大教堂。沙面有广州最具异国情调的欧洲建筑群。
广州塔 → 西塔大厦 → 广州大剧院 → 广东省博物馆(旧馆)
广州塔、西塔大厦、广州大剧院都是广州标志性的建筑。广东省博物馆保存有各种反映广东历史、文化的珍贵文物。
地铁1号线购物游
体育西路 → 东山口站 → 烈士陵园 → 公园前 → 长寿路
- 美食
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特色小吃
广州小吃可分七大类:油器类,包括油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,包括艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,包括云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,包括萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
炒田螺
田螺壳薄肉厚,与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味无论来自哪个地方的吃客都喜欢。所以,在广州的街头小食档,常常会看见一大群人围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
双皮奶
据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统。双皮奶香甜润滑的口味深受广州人以及各地游客的喜爱。
果蒸棕
这是当之无愧的广东特产!据说,它起源于肇庆,流传到广州,广州人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种,比如瑶柱棕,菠箩棕,豆沙棕等等。咬一口,浓浓的糯米香中,混着五花肉的甘味和冬菇的鲜味,堪称人间极品。
艇仔粥
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。
蒸肠粉
蒸粉肠是一种米制品,是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
南信姜撞奶
姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇,沙湾的水牛奶浓度高,含脂多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为出名。牛奶性甘味寒,可补虚羸,而姜则性辛微温,可散寒暖胃,去痰下气。南信姜撞奶既有姜香奶清的特点,又有驱寒健胃镇咳之效,其风味道颇受消费者青睐。
和味牛杂萝卜
据说是光绪年间一个回族厨师发明的。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜再加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火细炆几个小时后,再切成小块醮辣椒酱吃,曰为和味牛杂萝卜,入口回味无穷。之后,善食的广州人都纷纷仿效,于是和味牛杂萝卜一味流传至今。
顺记椰子雪糕
顺记椰子雪糕,选用肥厚结实的椰肉作原料,在加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖。独特的制作方法使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。
开记绿豆沙
开记甜品店的“陈皮脱壳绿豆沙”,以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。开记绿豆沙选用品质优良的绿豆为原料,加人适量的香草、陈皮,佐以白糖黄糖调味,将绿豆堡至起沙,脱壳而成。
糖不甩
又名如意果,是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。
- 特产
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广州的特产很多,包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。
鸡仔饼
鸡仔饼,原名小凤饼。据说是清咸丰年间广州西关伍姓富家的一名叫小凤的女工所创制。小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。
参考价格 10元/250克 购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
老婆饼
老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃,它还有个雅号叫冬茸酥。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,是一道不错的点心。
购买地址 广州酒家、莲香楼、东海堂等都有出售。
广式月饼
广式月饼,又名广东月饼,是中国月饼的一大类型。广式月饼的主要特色是:选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸,式样新颖,皮薄馅丰、滋润柔软,有光亮里,色这金黄,口味有咸有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厌。
购买地址:莲香楼、陶陶居、利口福、趣香、东海堂等都有出售。
从化荔枝干
由鲜荔枝加工干制而成,成品肉厚。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香。具有很好的相融互补性,向来有健脾补肾、活络血气、强身健体、明目美容的美誉,特别是妇女产后坐月子进补和体弱虚寒者祛病养身的上好补品。
购买地址 各大超市都有出售。
广州腊味
广州腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特。食在口中感觉脆嫩,美味可口。秋风起,食腊味,广州腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎。
购买地址:皇上皇、秋之风、禺山、八百载、沧州、金麒麟、利口福等地都有出售。
杏仁饼
杏仁饼是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名,现在经过改良,己变成圆饼状。也有很多不一样的口味,包括素食口味等。 参考价格 4~7.5元/200克
购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
猪油糕
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。主要成分:葡萄糖、淀粉、花生。
参考价格 4.8~7.8元/200克
购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
火龙果
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。
购买推荐 大丘园火龙果
- 购物
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广州是我国南部的重要城市,其不仅是文化历史名城,也是购物者的乐园和天堂。北京路和中山五路商业区、人民路和长堤商业区、第十甫和上下九路商业区都是羊城有名的商业中心区域;天河城、新大新公司、广州百货大厦、南方大厦、海珠购物中心、广州王府井商场、万客隆等则是著名的大型购物商场。
天河城
天河城是广州人气最旺的购物广场,虽然成本昂贵,但物有所值。在这里,你可以看到任何风格的牌子,从高高在上的价格,到几十元一件的衣服,均有出售。7楼的特卖场也是名牌追求者大淘特淘的地方。
交通
① 乘坐地铁1号线至体育中心站下。
② 乘坐公交高峰快线2、高峰快线4、高峰快线30、B25路、B27路、B4B路、夜9路、夜10路、夜15路、夜17路、夜19路、夜23路、夜25路、夜35路、夜38路 夜41路、夜46路、夜47路、夜48、夜51路、夜52路、夜53路、夜56路、夜61路、78路、89路、130路、233路、245路、263路、280路、540路、545路、551路、801路、810路、810A路在体育中心站下。
上下九购物街
上下九、十甫路步行街及北京路步行街是热闹的平民购物街。位于荔湾区西关,东起上下九,西至第十甫西,横穿宝华路、文昌路。 这里是广州市的老商业马路,充斥着浓郁的岭南特色:马路两旁的骑楼式建筑保留较完善;大街小巷西关大屋、麻石街巷依然;马路上新建起300多米长的大型射灯喷画《羊城景廊》和近百个霓虹招牌灯饰璀璨夺目;加上步行街的巨型霓虹灯牌匾,大型射灯喷画,大型疏网霓虹灯和平行灯网都为大都市增色不少。
交通 乘坐公交530路至上下九步行街下,或者乘坐地铁1号线至长寿路站下。
北京路
北京路商业步行街位于广州市中心,步行街主要包括北京路一段商业区域。这里的购物商场有10多座大中型百货商场,多家书店,以及各种专业特色商店,晚上还可以游览灯火通明的西湖路灯光夜市。 这里也汇聚了多家特色餐馆,以及数不胜数的快餐店、饺子店、粥粉面食店、饼店、蜂蜜店等,集南北小食于一炉的“金筷子”也在其中。
交通 乘坐地铁1号线在烈士陵园站、农讲所站、公园前站下;或乘坐地铁2号线在公园前站下。再步行至北京路。
海珠广场
在海珠广场商圈,有许多档口售卖各式各样的花瓶。古朴的陶、精细的瓷、现代感的玻璃,款式百变,价钱却比外面便宜很多。而且很多用本色的自然材料制成的花器,如外形古朴雅致的竹编、草编、藤编和木器等都在清货减价,让人心动不已。 在海珠广场西面的大都市一德精品城里,有80%的档口是经营装饰花的,除此以外,还有如仿真的水果、蔬菜、面包和花瓶、容器、彩带等仿真家居饰品。
交通
① 乘坐地铁2号线至海珠广场站下;
② 乘坐公交1路、夜1路、旅游2线、4路、夜6路、8路、夜16路、广佛城巴19线、夜31路、40路、57路、61路、64路、86路、88路、128路、131B路、190路、194路、208路、219路、236路、519路至海珠广场站下。











