贵阳恋爱小豆腐

       实际上就是一种烤豆腐果，被贵阳青年人加上一个浪漫的名称，颇受人们欢迎。这种小吃  将豆腐划成小方块，加入适量的碱水腌制后放在文火上反复烧烤，至豆腐块表面黄亮  鼓起。吃时用竹片将豆腐果剖开，填进辣椒、姜、葱、蒜、麻油、酱油、醋、糖等制  成的佐料，趁热吃下，卤辣嫩烫，满口喷香。