大连碧流河特色美食之全鱼宴_大连旅行社

大连碧流河特色美食之全鱼宴

出处：http://www.17u.net/lxstemplate/index_tour47419.html　添加时间：2008-10-24 13:11:54 浏览次数：144

大连碧流河特色美食之全鱼宴
说明：以下为参考餐牌，仅将部分基本项目公布，有少许保留，可根据客户不同的需求和用餐标准高低另行定制合适的菜牌，请务必来电垂询！
一、普通标准菜牌：

300元标准	400元标准
炖莲鱼头	炖莲鱼头
炸河虾	炸鱼块
鲶鱼炖茄子	干烧鱼尾
炖草鱼	炸河虾
炸白鱼	银鱼炒鸡蛋
炖鲤鱼	鲶鱼炖茄子
小鸡炖粉皮	炖五昌鱼
杀猪菜	炸白鱼
酸菜炖血肠	炖鲤鱼
三生沾酱	沾酱菜
鸡蛋汤	鸡蛋汤
主食：米饭、饼子、馒头	主食：米饭、饼子、馒头
500元标准
炖莲鱼头	松鼠鲤鱼
炸鱼块	炖草鱼
干烧鱼尾	蒸河蟹
鲶鱼炖茄子	沾酱菜
炸河虾	鸡蛋烫
银鱼炒鸡蛋	主食：米饭、饼子、馒头

    ＝＝＝本公司代订大连安波温泉度假村房间，价格优惠！＝＝＝

二、碧流河全鱼宴1500元菜单（参考）
1.清蒸鲑鱼
2.蒸河蟹
3.清蒸鳟鱼
4.生吃三文鱼
5.炖中华鲟
6.煎马口鱼
7.炸河虾
8.炖鲢鱼头
9.炸鱼丸
10.炒整只非洲雁
11．炒全笨鸡
12.沾酱菜
13.卷土重来
大连

【更多信息查询：大连温泉旅游线路专版】

【更多信息查询：大连冬季滑雪线路专版】【更多信息查询：大连户外休闲旅游专版】

大连鑫程商务旅行社旅游直通车
预订电话：0411－82807283 82829887 82823887 82659136
夜间咨询电话（21点之前）： 0411－88232739 81792608
传真：0411－82659136
地址：大连市中山区人民路19号北方大酒店商务楼A401室
旅游预订说明：
1、参团前请务必来电话确认具体出团时间和价格,并索取详细旅游行程!2、务必签订正规旅游合同!

版权说明：以上资料是大连鑫程商务旅行社“农家风情”旅游接待流程中有关餐饮方面的接待程序，仅供团队客户参加旅游时使用，任何单位和个人未经本公司授权不得复制、转载或用于其它商业用途，一经发现，本公司将追究其法律责任！

更多相关链接：大连旅游预订平台中国山水大连旅游网

碧流河水库风景区简介
    碧流河水库风景区位于普兰店、庄河、盖州的交界处，双塔镇内，距普兰店市中心120公里，距安被温泉旅游度假区25公里，距庄河冰峪沟风景区80公里，距大连市170公里。是东北地区大型水库之一，集水面积2085平方公里，最大库容9．34亿立方米，年发电量2200万度，年捕捞商品鱼80万公斤，是一座以供水为主，兼有防洪，发电、灌溉、养鱼等综合效益的大型水利枢纽工程。渊远的历史文化，总是史诗般地展现在碧流河风景区，她千年的历史沧桑，养育了一方水土，一方人民，碧流河因而称为辽东人民的“母亲河”。
    横亘在辽东半岛上的碧流河，不仅哺育着世代的关东儿女，也孕育着灿烂辉煌的历史文化，斯地可谓物华天宝、人杰地灵。
    碧流河水库风景区建设宏伟，景色壮观，水库四面环山，在绿荫环抱之中，库水平稳、鱼儿跳跃，以及迎风屹立在水库大坝上的纪念碑，组成了一幅动人的山水图画，令人赏心悦目，美不胜收。周边环境幽美，风光秀丽，浑厚雄伟的水库大坝，飞流直下的瀑布，捕鱼撒网的迷人景象给成一卷美丽的画卷。
    碧流河水库鱼肥味美，种类繁多，其中盛产多种名特鱼类如绍鱼、大银鱼等，每年这里的垂钓比赛，淡水鱼品鲜蜚声日内外，尤其是“全鱼宴”更是吸引了无数国内外宾朋。食客纷迭迩来，一饱口福。其它如水上划船。乘快艇观光、垂钓等水上旅游项目，每年更为风景区招徕国内外游客多达50万人次。
    碧流河“全鱼宴”简介：
   “全鱼宴”的踪影可谓遍地，山东有，北京有，辽宁有，甚至连呼伦贝尔也有……九江的著名菜式十大鱼宴正是汇聚了南海鱼美食大全，可谓全鱼宴的代表。尽管各地全鱼宴众多，特色各异，但是，碧流河的全鱼宴却更有其独到的特点，
    碧流河全鱼宴”是以碧流河水域盛产的鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等16种淡水野生鱼类为主料而制作的丰盛筵席，极蕴民族特色、极具大众口味，有极高营养价值的地方传统名宴。
碧流河全鱼宴经炖、煎、炸、爆等传统、原生态的民族厨艺加工，做成冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席。碧流河全鱼宴按季节的不同，所选用鲜鱼的种类、数量也不尽相同，但四季口味却都不失鲜美。
    “问渠哪得清如许，为有源头活水来。”此话同样适用于美食。天然新鲜的食材，不用太多的烹饪手法，也不用过多的佐料添加，就已能成为至上的美味。当人们的味蕾已渐渐厌倦香精辅料的刺激，此时，越是平淡，越是天然，就越能让人食指大动，胃口大开。