西安市旅行社是由西安市人民政府投资，西安市旅游局履行出资人权利的国有旅行社，是西安市地区规模较大的旅行社之一。成立于1983年，二十余年来，多次荣获西安地区旅游行业“三优一满意”先进单位及陕西省优秀旅行社，陕西省旅游行业最佳单位，陕西省消费者协会“消费者首选知名单位”等荣誉称号，是西安地区服务质量最高等级的六家旅行社之一。 　　西安市旅行社拥有一批多年从事政府接待、训练有素、经验丰富的高学历的旅游专职人员，以专业的水准接待团体旅游、政府考察。我社地接实力突出，地接连续数年排名西安全行业前五名，组团的数量也在全行业二十名之前。我们将以振兴和发展中国民族旅游业、服务于社会日益增长的精神文化需求为己任，大力实施“网络化”、“规模化”、“品牌化”发展战略，加强接待体系建设，日臻完善网络化营销、垂直管理模式，使其在旅行社行业形成独特的综合优势。 　　二十多年辉煌的历程，带给企业无尚的光荣，也使我们倍感肩上的责任。成为行业领先的大型旅游运营商是企业愿景，我们将依托业界同仁及广大旅游消费者的支持，秉承“诚信为本，服务至上，拼搏奉献，永争第一”的精神，锐意进取、励志图新，不断续写新的辉煌。 　　悠久的历史和辉煌的业绩既是前辈留给我们的宝贵财富，又给了我们无形的压力。我们唯有积极进取才能不断拓展品牌的内涵，提升品牌的价值，增强品牌的感召力。为此，我们将不断推进产品创新并努力改进产品推广的渠道，用更便捷的方式为客户提供品种更多、质量更优的旅游产品；我们将一如既往地视品质为企业的生命，通过优质的产品和良好的服务推动西安市旅行社在全国的发展壮大。 　　以上几点概括起来就是我们的经营方针：“满足客户需求，经营诚实守信，品质凝聚人心”。 西安市旅行社经营理念： 我们的基础： 一、高素质的人才结构储备。 二、严格成熟的作业流程及管理制度。 三、充分发挥企业多年来建立的资源、资金、渠道等多种优势，通过 集中采购形成最低的采购成本，从而达到降低团队成本的目的。 我们的承诺： 一、保证完全履行法人义务，绝不设立任何其他不能履行法人义务 的组织机构。 二、在同等质量的情况下，保证地接价格低于西安市场价格。 三、反对不当谋利，绝不参与市场上的零团费、负团费的竞争。 成为我们的客户，您将拿到西安地区地接成本价格！ 成为我们的客户，您就拥有了最贴身的旅游顾问服务！ 让我们携手共同打造有品质的旅游新时代！

略阳酸菜
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     略阳山里农家厨房里，几乎都有一缸酸菜，这菜具有浓郁的酸味，相传与当地古羌族牧民食用肉食有关。　　酸菜食用范围广，炒食做汤都能用得上，尤其是酸浆水点的豆腐，鲜嫩味佳，最为可口。远方的客人都爱吃这里的酸菜面。过去人们生活水平低下，做饭时舀一瓢生酸菜放人锅里就行了。现在把滤过浆水的酸菜倒入油锅爆炒，加入熟肉丁、豆腐了和作料等。有的吃肉还要特意来一盘酸菜开胃哩!
   
把鲜油菜、白菜或包儿菜叶、白萝卜叶切细，淘洗干净，并在开水锅里翻两过后，捞出沥干；把适量的酸浆水搅溶的玉米面糊，煮沸后倒人干净缸内，再倒人沥水后菜叶，盖住缸口，隔约六小时翻搅一次，菜味变酸后，方可食用。但须注意：切忌混入生水或带油腻的餐具，如铁勺、筷子等，以免变质。

 略阳酸菜酸脆味美，消食开胃，解腻清火，利肠醒神。人们常吃酸菜，成了习惯，几天不吃就觉得不舒服，嘴里便念叨起家乡的酸菜来。
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