九华山中国旅行社创建于一九七九年,是经国家旅游局批准经营国际、国内旅游业务的国际旅行社，是中国中旅（集团）公司成员之一。拥有中旅自身的办公楼、中旅酒店、中旅工艺品商场。经营实力逐年扩大，旅游配套设施逐年完善，导游队伍的素质不断提高。二00四年度连续被省旅游局授予“安徽省十佳国际旅行社”和“安徽省旅游质量信得过旅行社”，并被共青团池州市委、池州市旅游局授予“青年文明号”。 本社主要经营业务：组织招徕、接待各国旅游者以及探亲、旅游的港、澳、台同胞、海外侨胞、外籍华人，同时组织国内游客及九华山一地散客接待业务。 九华山中国旅行社经营宗旨：“宾客至上，信誉第一”。

徽菜特点

      不同的自然条件和民风习俗形成了徽菜地方菜肴的特点，擅长烧炖，喜用火 腿佐味，冰糖提鲜，原锅上桌，原汁原味，香气四溢。 
    徽菜烹调的特点为“三重”（重油、重色、重火功）。 
   徽菜的基本特点：
    一、就地取材，选料严谨，四季有别，充分发挥安徽盛产山珍野味的优势，选料时如笋非政山不用，鸡非当年仔鸡不取，鳖必用马蹄大为贵，鱼以色白鲜活为宜。
    二、火功独到，其独到之处在于烧、炖、蒸，有的先炸后蒸，有的先炖后炸，还有的熏中淋水、火烧涂料、中途焖火等，使菜肴味更为鲜美，如徽烧鱼用旺火急烧，肉嫩味美，五分钟菜堪称一绝。使用不同控火技术，是徽菜形成酥、香、鲜独特风格的基本手段。
      三、烹调技法，徽菜以烧、炖、熏、蒸而闻名，制作的菜肴各具特色。烧，讲究软糯可口，余味隽永；炖，要求汤醇味鲜，熟透酥嫩；熏，重在色泽鲜艳，芳香馥郁；蒸，做到原汁原味，爽口宜人，一菜一味。
      四、讲究食补，以食补疗，药食并重，以食养身，在保持风味特色的同时，十分注意菜肴的滋补营养价值，其烹调技法多用于烧、炖，使成菜达到软糯可口，熟透酥嫩，徽菜常用整鸡、整鳖煮汁熬汤，用山药炖鸡等。 
    徽菜主要由皖南、沿江、沿淮三种地方风味组成。 徽菜是一个古老的菜系，历史悠久，是我国饮食百花园中的一朵奇花。 
    名菜：“符离集烧鸡”、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“葫芦鸭子”、“腌鲜桂鱼”、“火腿炖甲鱼”、“毛峰熏鲥鱼 ”等。