普洱茶因最早的集散地为普洱府而名扬天下。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料、按特定的加工工艺生产而成德具有独特品质特征的茶叶，分为熟茶和生茶两大类。普洱茶形制有散茶、饼茶、沱茶、砖茶，其古朴典雅的形制继承和发扬了“唐风宋韵”的制茶技法，其越陈越香的“可饮、可藏”的双重特性，被人们称为“有生命的古董”。喝普洱茶除了可减肥、降血脂、降低胆固醇等外，还可以回味历史、品饮茶味、享受茶趣、感悟茶道······

普洱茶已成为21世纪华人品饮新宠。