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宝鸡特色美食之锅盔馍

2008-7-23 来源：http://www.17u.com  分享到  分享到新浪微博   分享到QQ空间   分享到人人网
锅盔馍 　　是关中独特的风味小吃。制作时先把面发酵好，擀成一个大蒲团形状，放在锅里先用大火上色，后用温火慢慢烤。烤熟后端出来，象一个大锅盖子，又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。

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