杨四龙虾选择正宗五湖龙虾，无污染、龙虾配料由杨四本人多年苦心研制，风味独特、色香味美、具有麻、辣、香的特点，广大食客屡食不厌、备受青睐。杨四龙虾在第一届、第二届、第三届中国龙虾节烹饪大赛中均获金奖，获淮扬美食节金奖。杨四酒老板杨四阳被三届中国龙虾节评为十三香龙虾制作大师。2002年杨四酒被中国消费者报、中央电视台、315特刊授予中国消费品知名品牌暨规范服务企业。杨四龙虾已成为盱眙的对外窗口，作为一种知名品牌享誉大江南北，走向全国！