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本溪美食：白肉酸菜血肠

2008-10-15 来源：http://www.17u.com  分享到  分享到新浪微博   分享到QQ空间   分享到人人网
　　白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时加水下锅，加入调料。开锅后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠，即成一菜。此菜香而不腻，营养价值极高。

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