当前企业千方百计以的新产品、新款式来开拓市场，浙江中国绍兴黄酒集团，却靠打"陈酒"牌、创"原酒"交易等新招式为老酒开出了一块市场新天地。 
 
　　创新一：年份陈酒的魅力 

　　黄酒是世界三大古酒之一，已有2400多年历史。绍兴黄酒以优质糯米为主要原料精酿而成，其酿制技艺更于2006年列入首批国家非物质文化遗产保护名录，在我国南方拥有广大消费者。近年来，面对各类洋酒大量涌入国内市场的挑战，中国绍兴黄酒集团的经营者从古窖中发现的百年陈酒中得到启示，开发出"三年"、"五年"、"八年"、"十年"、"二十年"的陈年黄酒系列新产品。 

　　业内人士称，在绍兴酒贮存过程中，由于钼、锶等微量元素仍然较丰富，化学和生化反应没有停止，酒内蛋白质在残存酶的作用下继续生成氨基酸。最后的结果是贮酒时间越长，氨基酸含量越高，绍兴酒的色香味越佳。加上在各类酯的作用下，绍兴酒更加别具一格。 

　　清代诗人袁枚有云：绍兴酒不过五年者，不可饮。可见，越陈的绍兴酒越受欢迎。新开发的"陈年黄酒"既保留了用绍兴鉴湖水酿成黄酒特有的"酸、甜、苦、辣、涩、香、鲜"七味，又具有白酒醇香、回味悠长的风格，饮之有微醺之快而无醉酒之苦。不同年份的"陈年黄酒"还有着别致的包装，无论是手绘花雕瓶还是仿古青花瓷瓶，古瓶装陈酒，格外诱人。